用料
- 馄饨/饺子(速冻直接拿出) 想吃几个煎几个
- 油 锅底有沾到即可
- 水 没过2/3馄饨即可
- 鸡蛋 1个
- 盐 一咪咪
- 白胡椒 一丢丢
- 黑芝麻 数了一下50-80粒
（速冻）水煎鸡蛋混沌的做法
第一步
锅底涂抹油 把馄饨/饺子一个个放上去
直接大火煎5分钟
偷偷拿起一个看看底部有没有坚硬的外壳
第二步加水 盖盖子 让它自己炖炖炖...
(我都是大火 大概15分钟吧)
(水快没了就偷偷加一点 确保要熟嘛)
第三步表面撒上黑芝麻
捣蛋 加盐 白胡椒等一切喜欢的调味料
第四步等水烧干 关火
边缘缝隙中倒入蛋液
转动锅底 让蛋液铺匀
盖盖子 焖一下 让余温把蛋液烫熟
煎出来底部是这样脆脆的
脆脆的，很好吃哦，大人和小朋友都很爱吃
小贴士
我用的是不粘锅 所以完全不会有沾底的情况
我用的是MIJI家电磁炉
(总共所需时间不长 想要快快吃所以我用的是9档大火)
大家如果用的是液化气那就改成中小火
馄饨是家里包的 所以我多烧了会
如果是超市买的 那都是小小的 可以少烧一会
要凭感觉 随缘～
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