电磁炉煮白米粥怎么煮（电磁炉煲粥的正确方法）

夏日炎炎，熬一锅赏心悦目的营养白粥，令早餐变得简单惬意。香浓软滑，饱腹暖心，皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人喝这样的一碗粥也觉得心满意足。今天厨娘要跟大家分享的是皮蛋瘦肉粥。

猪肉(瘦)含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

松花蛋（鸭蛋）较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。

1、大米淘洗干净，入锅加2-3倍的水，用电磁炉大火煮开

2、转中火熬大约20分钟左右之后，加入瘦肉丁（瘦肉提前用少许料酒、生粉和胡椒粉腌制一下，并焯水沥干）煮10分钟。

3、再加入皮蛋丁，熬5分钟

4、再加入香菜末和葱花，并加盐调味

5、关火