如何用电磁炉蒸米饭

如何用电磁炉蒸米饭

首页家电维修电磁炉更新时间:2023-06-24 04:15:35

如何用电磁炉蒸米饭

第一种:焖煮法

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米淘洗干净后,把米放到有密闭锅盖的锅内,加入适量水,用水量比用电饭煲多一些。

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将锅放到电磁炉上,大火烧开。烧开的过程里,用筷子或勺从下往上搅动米粒几次,以防粘锅。水烧开后,转中火,锅盖掀开一半,以防米汤溢出来。

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等水烧至米粒间隙中还有水,并且水起大泡时,转小火,把锅盖盖严实,焖煮至水收干,米饭就做好了。这时一定要注意观察水收的情况,及时关火,以免煮糊。

第二种:隔水蒸饭

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将米淘洗干净,加入适量水,水量与用电饭煲时的加水量一致。

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把装有米饭的盆放到开水蒸锅里,隔水大火蒸,蒸的时候,要把蒸锅锅盖盖紧。

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大火蒸至米饭熟后关火。具体蒸多长时间,要根据米量的多少定。

第三种:传统沥米饭

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起锅烧水,水开后将淘洗干净的米倒入锅内大火煮。锅里的水里要多一些,水煮过米后会变成米汤,米汤太稠了米饭会粘,口感不爽。

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煮米的过程里不时用勺从下往上搅动,以防粘锅。待米煮至半生,即米有点硬,中间还有一点白芯时,将整锅米倒出,沥干米汤。

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再将沥干米汤的米放到铺了一层纱布的蒸隔上,用筷子将米粒划散后,隔水蒸熟。

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然后,香喷喷的米饭就出锅了。

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