电磁炉不能放铝材料制成的锅（因铝没有导磁性），尖底锅也不行（放不稳）。用平底的能够导磁的锅,铸铁.铁皮.不锈钢等能导磁的材料制成的锅都可以,现在有一种铝锅,平底镶有铁皮,使用效果不错,不过价格高。电磁炉是根据感应电流磁力线通过铁(钴镍)产生涡流发热的,所以,只能是铁(钴镍)制造的锅才能用.
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