为什么铜锅可以在电磁炉上加热（为什么铝锅不能用在电磁炉上）

　　理论上铜锅也是可以的，因为铜也是导体。不过铜锅热效率不高，也就是加热效果不好。

　　电磁炉的原理就是利用炉内的线圈产生交变磁场，在锅的导体内产生电磁涡流，涡流的热效应导致发热。

　　电磁炉锅的材质必须为铁质或合金钢，以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。