电磁炉炖猪蹄要多少温度（电磁炉高压锅炖猪脚正确方法）

1先是大火煮沸，然后小火炖1小时就可以了。（大火大概220度，小火80-120度）

2其实也可以一直用大火，煮沸后，先关掉电磁炉，放置10分钟左右，再开大火煮沸，再放置一会，如此反复两三次，三四次就好了。至于多少次要看个人的口感了。