在电饭煲煮红豆的过程中,加水量是非常重要的。通常的建议是将水添加到刚好没过红豆的位置,也就是红豆重量的1.2-1.5倍;另一种建议则是加水泡好豆子的3分之2就行。然后你可以选择电饭煲的“煮饭”模式,煮十五分钟后切掉电源,盖上盖子让红豆继续浸泡大约三个小时,然后再煮半个小时,使红豆能把水基本吸干后才断电。
值得注意的是,在一开始煮的时候并不需要盖锅盖。此外,如果你觉得水分过多或者红豆还不够软糯,可以适当再添加一些水。但是要尽量避免中间加入冷水,否则可能会影响红豆的口感。最后,关于是否加糖以及何时加糖的问题,你可以在红豆快要煮好的时候根据自己的口味添加适量的糖。
这个问题问的太笼统,电饭煲煮红豆放多少水?要根据红豆的量而决定,还要看黄豆稀稠的要求,不同的要求,缩放水的数量是不一样的,一般情况下,红豆和水的比例是1比3,