做醪糟时糯米可以用电饭煲煮熟吗（做醪糟用电饭锅直接煮可以吗）

做醪糟时糯米可以用电饭煲煮熟，量略少于煮饭的时水的比例。

但比较容易黏。

还是蒸的好，稀疏，透气，酵母容易发酵。

米冷水泡4－5小时就够了。