如果在电饭煲蛋糕蛋白中混入了蛋黄，可以采取以下步骤进行处理：
1. 停止搅拌：如果发现蛋黄混入了蛋白中，应立即停止搅拌，以免蛋白过度打发。
2. 重新搅拌：将混合物倒入另一个容器中，加入适量的清水或牛奶，用手动打蛋器或电动打蛋器将蛋白和蛋黄彻底混合均匀。
3. 重新打发：在混合物中加入少量的糖，用电动打蛋器或手动打蛋器将蛋白和蛋黄彻底打发，直到蛋白变得光滑有光泽。
4. 继续烘烤：将混合物倒入电饭煲中，按照正常的烘烤程序进行烘烤。
需要注意的是，蛋黄混入蛋白中可能会影响蛋糕的口感和质量，因此在制作蛋糕时应尽量避免蛋黄混入蛋白中。如果不小心混入了蛋黄，应及时处理，以免影响蛋糕的口感和质量。
如果您在电饭煲蛋糕的蛋白中混入了蛋黄，可以按照以下步骤进行处理：
1. 将蛋白和蛋黄分开：用一个干净的容器将蛋白和蛋黄分开。小心地将蛋壳一分为二，然后将蛋黄轻轻倒入一个容器中。
2. 擦净容器：使用纸巾或干净的厨房布擦拭之前用于分离蛋黄和蛋白的容器，以确保没有任何蛋黄残留。
3. 准备新的蛋白：取一个新的容器，确保没有油渍或杂质。倒入新的蛋白，开始打发。
4. 打发蛋白：使用电动打蛋器或搅拌器，将新的蛋白打发至发泡状态。如果需要，您可以添加适量的糖或酸粉来帮助稳定蛋白泡沫。
5. 混合蛋白：将已糊化的蛋白搅拌至略微起泡的状态，然后将之前的蛋黄倒入其中。轻轻地搅拌，使蛋黄和蛋白混合均匀。
6. 继续制作蛋糕：将蛋白和蛋黄混合物继续用于蛋糕的制作。将它作为食谱所需的蛋糕糊一部分，继续按照指示进行。
虽然蛋白中混入了蛋黄，但糖的添加和适当的搅拌仍然可以使蛋白发泡。然而，由于蛋黄中的脂肪可能会干扰蛋白的发泡，所以最好尽量避免混入过多的蛋黄。在下一次制作时，可以更小心地分离蛋黄和蛋白，以确保更好的蛋白质发泡效果。
