如果你家里电饭锅内胆是这样的，建议你换个新的
这样的内胆涂层已经去得七七八八了，烹食的时候，来自自来水的氟化物就会和内胆中的铝发生反应，通过水蒸气蒸发后覆盖到所烹饪的食物上面。这种化合物是有毒的，如果天天吃，日积月累，就会吃出大毛病来。
曾经有个报导，一对结婚11多年的夫妻，他们的电饭锅一直都没有换，内胆早就已经被磨光了。这样一直煮了11年，直到感到身体不舒服时才去医院检查，结果双双都得了严重的肝病。
经专家确认，罪魁祸首就是他们一直用的电饭锅。因为涂层没有了，经过烹食时产生的有毒物随着食物进入人体，长期食用的话对人体的肝脏有很大的伤害，使得肝脏排不了毒，就会诱发严重的肝病。
市场中电饭锅常见的内胆有三种：
第一种是最常见的铝合金制品。由于铝的导电性非常好，而且价格也便宜，所以这种内胆是最常见的。不过导电后，铝制品会和水中物质发生反应，产生有害物质。所以要在内胆上涂上一层涂料，以防止有毒物质的产生。
第二种是不锈钢制品。只有真正的304不锈钢，而且更要符合食具安全标准的才能用。其它的202等不锈钢制品，最好别用，煮的时候会产生有害元素，对身体有严重的影响。
第三种就陶瓷制品。陶瓷是一种安全的无机养料，耐酸耐碱，烹饪时会产生一些对人体有益的元素，比如钙，锌等。而且口感相当不错，值得首先。不过相对来说，它的价钱就会相对的贵一点。
,
