电饭煲，几乎家家都有，对于爱吃米饭的人来说，更是每天都要使用。
但是近日，一则消息的出现让很多人对它的安全性产生了怀疑。消息称“世界卫生组织呼吁：停止使用电饭煲，或是肝癌的催化剂”。我们日常生活中每天都在使用的电饭煲，怎么突然就成了癌症的“催化剂”呢？电饭煲真的会致癌吗？
划重点
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电饭煲内胆有哪些材料？
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02
内胆的涂层有害吗？
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03
内胆涂层脱落还能继续使用吗？
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04
如何更安全健康的使用电饭煲？
1. 避免使用时间过长
电饭煲的合理使用时间一般为3年-5年，长时间使用的电饭煲，内胆的涂层会发生较大程度的脱落，此时我们需要及时更换新的电饭煲，防止食物与铝制内胆长期直接接触带来潜在的健康危害。
2. 避免清洗不当
在清洗电饭煲内胆时，如果内胆经常受到硬质物的刮磨是较可能造成涂层脱落的，因此在清洗内胆时应该避免使用钢丝球等硬质材料。
同样，在清洗内胆时要避免对过热的内胆直接清洗，否则温度的骤变有可能引发涂层材料的变形，从而加速涂层的脱落。
3. 避免经常使用电饭煲烹饪酸性较强的食物
在使用电饭煲尤其是铝制内胆的电饭煲时，要尽量避免长期、频繁地烹饪酸性过强的食物。电饭煲的内胆可能会存在一些肉眼不可见的涂层缺口，而铝制内胆在较强的酸性条件下更容易析出，从而迁移至食物里，对健康造成潜在危害。
综上所述，当正常使用且内胆涂层完好时，电饭煲不会对身体造成伤害，使用铝制内胆的电饭煲时要经常关注内胆的涂层情况，当涂层发生较大程度脱落时，则建议立即更换。
来源：科普中国、CCTV生活圈
编辑：珠海市场监管团队
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