苏家的锅，从多少年前起一直是家里买锅的首选。终于有了他家新宝贝：球釜电饭煲，赶紧开锅用起来。先焖了米饭，我老公对米饭的软硬程度自有要求，量米量水蒸饭，是他唯一亲力亲为的厨房活动。我就简单的按这个电饭煲的要求，用配置的量杯下料，结果，真有缘分，居然小苏蒸出来的饭，就是他要的口感~~~这并不是我家的要求就有什么牛掰的，而是很巧，刚合适，内心欣欣然、飘飘然。。。再煮个粥吧，小苏有专门的煮粥功能呢。
By 石绿花青
用料
- 普通麦片 半杯
- 即食燕麦 半杯
- 薏仁 半杯
- 核桃 3个
- 山药 1根
- 红枣、葡萄干、熟玉米籽 适量
做法步骤
1、 普通麦片、即食燕麦、薏仁各半杯，杯是中间的小塑料杯，是电饭煲配套的。另备玉米粒适量，山药一根，核桃三个，红枣若干，葡萄干适量。玉米粒是从煮熟的玉米棒上剥下来的，熟的。两种麦片是为了让粥吃起来更有口感，如果只用即食燕麦，加水之后不久就会成为糊状了，口感不够立体。用需要煮着吃的生燕麦片也可以，可以是一整杯燕麦，也可以还是这样配半杯即食的，随意。山药最好是铁棍山药。
2、先把薏仁放进电饭锅内胆里，加水到对应煮粥项目刻度线中，1杯米和半杯米之间的位置。如果煮米粥按内胆上标的度量就没问题，因为麦片和薏仁没有米的淀粉和粘性，所以不用放那么多的水，否则煮出来是稀汤儿。合上电饭煲，选择煮粥功能，煮沸后煮20-30分钟，薏仁就熟了。如果用的是生的玉米粒，就这时一起放进锅里煮熟。
3、小苏颜值高是一定的，我觉得自己的小破厨房是配不上它。老妈大人看了一见钟情，强烈要求我交完菜谱，就给小苏搬家去她的大房子、新厨房。只好。。。遵命。。。
4、把核桃仁剥出来，红枣纵向切条，山药去皮切小块。
5、薏仁煮熟后，打开电饭煲，把山药块放进去，合上盖，再煮10分钟，至山药煮熟。
6、打开电饭煲，把普通麦片、熟玉米粒放进去。取消煮粥功能，选择蒸煮功能。因为这个粥马上就好了，后面再放的食材都很易熟，蒸煮功能沸腾感比较明显，更适合最后操作。煮5-8分钟，麦片就基本上熟了。
7、打开电饭锅，放入红枣、核桃仁和燕麦，再略煮2、3分钟即可。
8、煮好后，撒入葡萄干，出锅喽~~~
9、老公在健身，一看是燕麦粥，并且卖相还不错，忙说：来一碗！吃完了直接二话没说又盛了一碗。我也觉得不错，有红枣和葡萄干的丝丝甜香，内容物口感丰富，营养也丰富。 这个粥刚煮好是稀稠适度的，放凉后会变粘稠，因为燕麦泡久了就会粘稠的。可以加一点水再煮一下。不过，最好的现吃现做，更新鲜营养。
小贴士
夏天湿气大，薏仁是个好宝贝，要常吃哟~~~燕麦是健身人士离不了的碳水，核桃仁是优质坚果，这个粥适合给健身人士当早餐吃，比水或牛奶冲个燕麦片要好吃的多了。
,
