电饭煲，这个过去几年一直为美的、苏泊尔、九阳等少数企业所主导的小家电热品类，在今年因为互联网新贵小米的加入，以及空调巨头格力的进军，突然变得热闹起来。从家电圈一款传统小家电，成为互联网科技圈一款时尚利器。那么，今年电饭煲能成为引爆小家电市场的一个新风口吗？除去小米，其它互联网企业会进入电饭煲等小家电领域抢食吃吗？
洱东||撰稿
请来日本IH电饭煲的发明人，担当自家电饭煲的技术工程师，小米终于在传闻三年多之后，推出自家的第一款电饭煲。虽然售价只有999元，但却要瞄准中日两国售价高达3000元左右的高端市场。
其实最近10年以来，在中国电饭煲市场上，一直是美的一枝独秀，苏泊尔、九阳紧跟其后。曾经风靡中国的“三角牌”电饭煲则彻底沦为低端大路货。以日本虎牌、韩国福库为代表的外资品牌占据着高端市场，但整体号召力偏弱。
如今随着“半路杀出的程咬金”小米，传统企业主导的电饭煲市场被撕开一条裂缝。这条裂缝到底会给电饭煲市场带来哪些化学反应？又将会给已经沉寂十多年的中国小家电市场增添哪些新的变数？
小小电饭煲，暗藏大利润
山里的农家乐自兴起后，其热度就没有减过。然而除了山里的好山好水魅力无穷外。实际上，山里的农家乐还有一个重要的吸引力存在，那就是用柴火烧出来的那一锅又香又有口感的米饭。
而传统底盘加热电饭煲的煮饭技术，又始终比不上柴火烧出来的米饭香，不仅不香，用久还会出现粘锅、夹生、溢锅等各种令人头疼的问题，以至于电饭煲的使用寿命就相当的短。质量差一点的，大概一年就得换一次；质量稍微好点的，也就最多用个三年左右。更换频率跟其他小家电比起来，实属频繁。
所以也就出现国人为买一口好电饭锅，竟然跑到日本、韩国等国外市场去的故事。从这一点而言，虽国内电饭煲的技术水平不高，但电饭煲的利润还是相当可观，远远要超过电视、空调等大家电。
也就是说，只要国内企业在电饭煲技术上获得足够突破，然后在高端市场上与外资企业一较高下，显然会给国内小家电市场注入一股新风。举个例子，国内大部分企业的电饭煲市场均价在300元左右，而虎牌、松下、福库等外资品牌的电饭煲市场售价则在2000元以上。中间差价正是中国小家电企业的机会。
再算一笔明细帐：目前中国有超过4亿家庭，基本上80%的家庭都离不开电饭煲。而近年来中国电饭煲市场，正在经历一轮从过去的机械式和电脑式电饭锅，向IH智能电饭煲的整体升级迭代，这一轮迭代将在未来5-8年时间内逐步完成。
按照目前300元左右的均价，电饭煲的国内零售市场规模在百亿元左右，如果加渠道份额应该在150亿元左右。如果电饭煲的均价提升1-2倍，达到600元左右，那么这一蛋糕有望达到300亿元左右。
一块大肥肉，引发众企垂涎
目前，对于智能电饭煲，这块蛋糕的诱惑力，显然让很多企业无法自拔。除了日前小米的突然加入，包括格力旗下的大松也开始发力高端的智能电饭煲。去年底，九阳就宣布要募集10亿资金用于智能电饭煲项目的产能和技术建设。此外，苏泊尔对于电饭煲市场的投入力度，也较过去几年频频加码。
作为电饭煲市场最大风口的美的，除了在市场规模上一直保持着领先优势之外，还频频在高端市场上对外资企业发起了正面进攻。其核心模式，就是要凭借其掌握的高端智能电饭煲烹饪技术，以及米饭烹饪生态圈，打通硬件饭煲、软件云平台，以及内容数以百种的大米，完成对产业发展方向的引领。
可以看到，除了美的、九阳、苏泊尔等传统企业，以及小米、大松等新晋企业，接下来不排除还会有互联网，或者综合家电企业，进入电饭煲市场抢夺这一块市场大蛋糕。
因为更多企业看中的，不只是当前电饭煲市场150亿元左右的蛋糕，更多的还是未来3—5年时间产品迭代升级之后，可能产生的300亿甚至更大的市场蛋糕。这种看得见的机会，谁也不愿意错过。
市场前景广，但现实挑战多
近年来，智能电饭煲的集中出现，以及大量企业新军的加入，除了看中这一领域的产品技术升级迭代，更重要的是这背后隐藏着众多企业推动电饭煲升级，推高市场均价。
目前，电饭煲市场品牌多达几十种，价格从几十元到几百元、上千元不等。虽然电饭煲作为厨房里的小家电必需品，但消费者在如何挑选电饭煲上并没有特别清晰的思路。
一方面是消费者对于智能电饭煲产品以及好处，缺乏必要的了解，其选购电饭煲的偏好，主要还是来源于亲朋好友、邻里之间的推荐，或者是完全听由卖场导购的宣传来进行选择。
另一方面，因为电饭煲属于小家电品类，从目前的销售情况来看，大多数国人能接受的电饭煲高价在600元左右，300元左右最受欢迎。目前售价2000元以上的电饭煲，市场份额普遍较小，短期内还难以快速普及引爆。
目前小米推出IH电饭煲的价格是999元，格力推出的大松IH电饭煲价格是1199元，这个价位的IH高端电饭煲要想在市场上普及推广，并不是一件容易的事情。目前苏泊尔、美的、九阳的主销智能饭煲，普遍在600元上下。
那么众多厂家青睐并力推的IH智能电饭煲，能否成为推动电饭煲产品升级迭代和产品均价走高的力量？显然，有需求就会有销量、有销量自然会有未来。更重要的是，智能电饭煲市场的引爆就像是蝴蝶的翅膀，还将会引发传统小家电产业的蜕变。
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