低档电饭煲哪个质量好(杂牌电饭煲排行榜)

低档电饭煲哪个质量好(杂牌电饭煲排行榜)

首页家电维修电饭煲更新时间:2022-01-21 20:56:59

农历七月初七,是中国最浪漫的传统节日-七夕节。牛郎织女鹊桥相会,情定七夕的美丽爱情传说从古流传至今。夏末初秋的夜晚,和心爱的人手挽手一起遥望天边无尽的星河,是否会发出“纤云弄巧,飞星传恨,银汉迢迢暗度。金风玉露一相逢,便胜却人间无数”的感慨呢?两情相悦,节日里自然要送点爱心礼物给对方,比起送花送礼物,若是能亲手做一些“甜蜜小食”两人一起分享,或许更能让对方感到诚意满满,满是惊喜呢。

一、【奶香蜂蜜麻花】

食材:面粉500克,纯牛奶200毫升,鸡蛋2个,食用油10克,酵母粉6克,糖50克,蜂蜜20克,盐5克

1、6克酵母粉倒入碗中,加入200毫升牛奶搅拌,静置两分钟待酵母充分化开。加入20克左右的蜂蜜,碗内打入两个鸡蛋,和牛奶充分搅拌均匀。

2、在500克面粉中加入50克糖和5克盐,搅拌均匀备用。

3、把搅拌好的牛奶鸡蛋液分次淋入面粉中,一边淋一边搅拌成面穗状,直到没有干面粉为止。分次淋入可以避免多加蛋液,方便控制面的软硬程度。然后加入10克油,用手揉搓至面团光滑不粘手

4、将面团放入厨师机里充分揉搓,先开低档,后高档,好让面团出筋膜。总共15-20分钟就能成膜了。

5、将搓好的面团放至温暖处发酵,面团呈现蜂窝状即可,冬天发酵时间比较长,一定要充分发酵后再后续操作。

6、将面团揉搓排气,排出二氧化碳,把面团分成大小均匀的小剂子,然后搓成小手指粗细的长条,将长面条从中间弯成两段,用右手手掌顺着一个方向搓,左手顺着同一个方向将两段面盘成麻花状。然后把麻花再弯成两段,再搓成麻花状。

7、把所有的剂子都做成麻花,盖上保鲜膜再饧一会儿。起锅倒油,烧至油温5成热,大概是手放在锅上方10公分的距离感到热度即可。

8、将饧好的麻花放入油锅内,麻花进入锅中会马上飘起来,炸的时候要保持小火,麻花要及时翻面,炸至颜色焦黄,微微有些发黄,即可捞出控油。

二、【芝麻甜花生】

食材:花生,芝麻,白糖,鸡蛋,玉米淀粉。

1、炒芝麻,买回家的一般都是生芝麻,需要炒熟炒香后才能使用,在无油无水的锅中倒入白芝麻,小火翻炒,炒出芝麻中的水分,至芝麻粒变黄,关火盛出备用。

2、花生冲洗干净放入大盆中,打入一个鸡蛋,搅拌均匀后少量多次地加入玉米淀粉,使花生粒充分地被淀粉包裹住。

3、锅中加入宽油,油热后转小火,倒入被淀粉包裹的花生,下锅后先不要翻动花生,以免外层的淀粉脱落,微微炸至定型后翻动几下,炸5分钟左右,花生米炸熟后捞出控油。

4、锅中加入底油,1勺清水,1大勺白糖,搅拌均匀后用小火慢慢熬,熬的期间就不需要再搅拌了,看糖溶化后注意糖浆的变化过程。

5、熬制从大泡变成小泡,颜色变成香油色时,关火,倒入炸好的花生米,快速翻炒均匀,使糖液包裹花生米。

6、最后锅中加入炒香的白芝麻,再次翻炒几下,让花生米外表蘸上白芝麻,一盘香酥脆口的芝麻花生就做好了。

三、【蜂窝糖】

食材:白糖200g,水100g,蜂蜜50g,小苏打8g。

1、在不粘锅中加入200g白糖,100g清水,50g蜂蜜,大火烧开后不用搅拌,等白糖完全融化后转中火搅拌均匀。

2、中小火继续加热,等待锅中气泡浓密缓慢的冒起来时,立刻关火,加入8g小苏打,迅速搅拌融化,不用搅拌太久,十几秒就可以了。这时能看到蜂窝糖液在膨胀,因此一定要选用深一些的大锅,以免溢出。

3、在大碗中铺上一层油纸,记得碗边的部分也要有油纸,否则糖液会黏在碗边,既不宜脱模又不好处理。

4、将糖液倒入碗中晾凉,晾凉的过程中会回缩,这是正常现象,期间不要动它,以免影响凝固,大概2到3个小时就能完全凉透了。

5、晾凉后撕开油纸,取出后轻轻一敲就碎了,明显能看到内部的蜂窝状,吃一口香甜酥脆,好吃极了。

四、【甜薄撑】

食材:糯米粉适量、花生1把、芝麻3勺、椰蓉3勺、白糖1勺。

1、糯米粉中加入适量的温水,温水要分几次加,这样容易掌握糯米粉团的软硬,搅拌均匀后,盖上盖子醒一会。

2、无水无油的炒锅中加入花生,小火慢炒,炒至有香味盛出晾凉,白芝麻同样倒入无水无油的炒锅中,小火慢炒,炒至有微黄盛出晾凉。

3、炒香的花生脱皮,放入密封袋中用擀面杖压碎,与炒熟的白芝麻、椰蓉、1勺白糖一起放入碗中,搅拌均匀。

4、平底锅烧热加入少量的油,锅烧热放入糯米粉团,用铲子慢慢的将糯米粉团“撑”大变成面饼。

5、开小火将糯米粉团一面烙至微黄,翻面烙另一面,同样也烙至微黄出锅。

6、烙好后平铺在案板上,铺上一层馅料,从一边慢慢的卷起来,斜刀切成块状,摆盘后再撒上馅料即可。

五、【雪梨桂花酱】

食材:雪梨4个、柠檬1个、冰糖、干桂花适量。

1、雪梨清洗干净,削皮后切块,放入破壁机中打碎,家里没有机器的朋友,可以用刀切成颗粒较小的雪梨碎。

2、锅清洗干净后擦干,将打好的雪梨倒入锅中,根据自己口味放入适量冰糖,喜欢甜的朋友可以多放一些。

3、柠檬对半切开,挤出柠檬汁,将柠檬汁倒入锅中,搅拌均匀,盖上锅盖静置30分钟,中途需要搅拌1次,这样可以使雪梨中的果胶彻底释放出来,充分吸收柠檬汁与冰糖。

4、开大火熬煮,大火滚开后,撇去浮沫,转小火慢熬,用勺子不停地画圈搅拌,以防粘锅,中途不要加水,加水会缩短雪梨桂花酱的存放时间。

5、熬至黏稠,放入适量干桂花,搅拌均匀,即可盛出装装入容器了,放置一晚即可冲水饮用。

六、【果丹皮】

食材:1.5斤山楂,半斤白糖

1、1.5斤山楂煮大概5分钟左右,就全部裂开了,捞出投入冷水中降温,煮山楂的水别倒掉。

2、拽出来山楂的梗,连里面的筋、山楂籽、花蕊一起拉出来丢掉不用,只保留山楂的果肉。投入破壁机中。根据搅拌的情况,分次倒入煮山楂的水。

3、打好的山楂泥倒入锅中,加入差不多一半量的白糖,加入适量煮山楂的水,中火煮开。

4、、煮的过程中要不断地搅拌,最好用上不粘锅,以免粘锅煮糊。

5、熬到山楂泥挂在铲子上不容易掉下来,就可以关火了。

6、因为做果丹皮摊开后需要的面积比较大,我找了一个干净的油纸,将山楂酱均匀的涂抹一层,不能太薄,可以用铲子,尺子找平。

7、通风的地方晾晒大概一整天,水分蒸发得差不多了,形成一层能卷起来的“山楂皮”,慢慢的将其揭起来。

8、一整张果丹皮不方便保存,可以将其卷起来,切成均匀长度的山楂卷即可。

七、【黑芝麻丸】

食材:黑芝麻1小碗,黑米半碗,黑枸杞1小碟,西洋参片少许,蜂蜜3勺。

1、芝麻放在炒锅中炒一炒,锅中倒入黑芝麻,小火慢炒5分钟左右,关火用锅中余温继续翻炒,待芝麻炒熟、炒出香味后盛出即可。

2、在破壁机中倒入炒熟的黑芝麻,黑米1小碗,1小碟黑枸杞,少许西洋参片,将食材打成粉末,黑糯米不需要淘洗,干的直接打成粉末。

3、将打碎的黑芝麻粉末倒入比较深的盘子里,放在蒸锅里,封上保鲜膜或者盖上一个盘子,小火蒸30分钟,蒸好后倒入倒大碗中备用。

4、在小锅中倒入3大勺蜂蜜,适量清水,蜂蜜和水的比例是3:5,小火熬制融合即可,熬好后倒入碗中备用。

5、黑芝麻粉放凉后需要和蜂蜜搅拌在一起,在黑芝麻粉中少量多次地倒入蜂蜜,搅拌均匀,使粉末可以充分地吸收蜂蜜。

6、团黑芝麻球,将黑芝麻粉放在手中,团成圆形的小球,团的时候要团的紧实一些,以免团的黑芝麻球不成形,可以用包装纸将黑芝麻球裹起来,吃的时候随手拿一个,方便又营养。

八、【红糖糍粑】

食材:糯米1碗、红糖4勺、白糖2勺。

1、糯米淘洗后用清水提前浸泡1个小时,电饭锅中加入1碗糯米、没过糯米的清水,按煮饭键将糯米蒸熟。

2、糯米蒸好后,趁热加入2勺白糖,用石杵或者擀面杖将糯米饭捣蓉,使糯米饭更有黏性。

3、找一个合适的模具,模具中涂上一层油,将捣好的糯米饭模具中,压成厚度为1厘米左右的长方形,也可以直接将糯米饭团成一个个的自己喜欢的形状。

4、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时后,取出切成长方形把备用,因为冷藏过表面会有水气,可以用厨房用纸擦拭,这样在炸的时候,不容易溅油。

5、:锅中加入宽油,油温6成热,转小火加入切好糍粑,不要翻动,待有硬壳后再翻动,炸制金黄捞出来控油。

6、炒锅中加入4勺红糖、6勺清水,小火慢熬,熬制粘稠的糖浆,将糍粑放在盘中,撒上熟黄豆粉,淋上红糖浆,一盘外焦里糯的红糖糍粑就做好了。

——老井说——

迢迢牵牛星,皎皎河汉女。又是一年七夕,古时候的七夕节又叫“七巧节”,女孩子们会“赛巧”,结七彩线穿针孔,一共要穿过七个针孔,谁穿得越快,说明谁能乞到的“巧”就更多,更显示自己心灵手巧,女孩子也会亲手做一些“巧饼”“巧果”送给意中人,至于七夕节送礼物的习惯,并不是我国的传统民俗,虽然简单直接,但总归是少了那么一些内涵在里面。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

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