一个人吃的小型电饭煲(最小的电饭煲一人吃的)

一个人吃的小型电饭煲(最小的电饭煲一人吃的)

首页家电维修电饭煲更新时间:2022-01-18 11:18:09

这段时间,我都呆在家里办公,工作日都会开一下视频会议,大部分时间都是一个人在家里闷头闷脑地做好工作上的事情。我单位离住处很远,在家办公可以节省了来回路上的时间,我可以做更多事情。刚开始几天,我还挺开心的。但过了一周,我盼望着回单位办公了。我们几个女同事会在办公室聊聊家常,有时候还会交流一下如何做菜,也会聊聊哪家餐厅值得去品尝。


单位饭堂有一个窗口专门卖广式烧腊,可以点叉烧饭、烧鸭饭、烧鸡饭、鸡腿饭、盐焗鸡等等,我的一个同事非常喜欢吃烧腊,她可以五个工作日都在这个窗口点餐。我隔几天就会和她一起吃叉烧饭。如今我们都在单位办公,她对我说:“很想念单位饭堂的叉烧饭。”我回答:“不瞒你,这段时间,我三天两头就在家做叉烧饭,非常简单,一碗饭有肉有菜还有鸡蛋,再吃点水果,一顿午餐轻松搞定。”她说:“你怎么那么能干?你一个人在家还自己做饭呀?”不管是一个人还是两个人,我都会好好做饭,工作了一个上午,做一顿午餐可以放松一下,在家自己做叉烧饭比点外卖和去餐厅实惠多了。

电视剧经常看到人家点叉烧饭。叉烧饭还被说成黯然销魂叉烧饭,用这词形容叉烧饭足以证明叉烧饭受欢迎的程度。以前,我做叉烧饭会把叉烧酱、生抽、蚝油、老抽等等调味料搭配起来做叉烧饭,用烤箱烤肉做成叉烧。我一个人吃叉烧饭,所用的五花肉不多,用烤箱做叉烧,烘烤将近一个小时,我觉得太浪费能源了,我用了平底锅做叉烧,做好的叉烧汁多肉爽滑。我把腌制五花肉的调料减少了,只用了叉烧酱,做出来的叉烧咸淡恰到好处,有蜜汁叉烧的味道。

【叉烧饭】大米 100克,五花肉 100克,鸡蛋 1只,菜心 1小把,

叉烧酱 2勺。

【做法】

第一步 一小段五花肉,取有层次的五花肉,一个人不需要用太多五花肉,把五花肉去皮,五花肉用水冲洗一下,五花肉去掉部分油脂。

第二步 五花肉用2勺叉烧酱腌制,我用了蜜汁叉烧酱,吃起来有点甜味。五花肉可以用叉烧酱腌制半小时或者以上,腌制一个晚上会更入味。

第三步 大米洗净,放入电饭煲,放入清水,大米和清水的比例1:1.5,用电饭煲煮大米饭。

第四步 在电饭煲煮好米饭后,炒锅烧开水,放入洗净的菜心,菜心焯水。

第五步 炒锅不需要放油,用中火煎五花肉,两面都煎一下。五花肉夹层有肥肉,不需要用油,在煎肉过程中会出点油脂。

第六步 腌制五花肉的叉烧酱加半碗水,叉烧酱比较浓稠,加入水调匀,倒入五花肉焖一下。

第七步 石锅刷一层油,把煮好的大米饭放入石锅中。

第八步 煮好的五花肉切成片,把叉烧放在米饭上面,淋上浓稠酱汁。

第九步 把米饭中间位置压一下,放入鸡蛋和菜心,用中火煮一下。这里可以提前煎熟鸡蛋,把煮好的米饭、叉烧和鸡蛋以及菜心直接摆放餐盘里面。

——康妮说——

第一 制作叉烧可以用烤箱烤好五花肉,我用平底锅煎五花肉,整个过程大概6分钟。

第二 我用了石锅把米饭、叉烧、鸡蛋加热一下,这样焖一下米饭的底部有点焦,有点煲仔饭的口感。

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