中西方烹饪文化差异巨大，这不仅区别于菜肴烹饪，就连烹饪工具也不同。比如西方人喜欢吃面包，需要烤箱用来烹饪，所以在很多西方人的厨房中烤箱是必备厨具。而在中国因为我们喜欢吃米饭，电饭锅就成了最常见的烹饪工具。
那么你知道为什么电饭锅在西方人的家里不流行吗？
电饭锅在中国、韩国、日本等东方菜系中是一种很常见的烹饪餐具。人们用它烹饪大米蒸米饭，还用它炖菜甚至煮火锅。
事实上这也解释了为什么在西方人的家里不流行电饭锅，因为很多西方人并不喜欢吃米饭，也不喜欢东方式的炖汤。
为什么会这样？西方人不喜欢吃米饭，首先是因为大米不是欧洲环境自然生长的一种粮食作物，他们就没有养成吃大米的饮食习惯。
虽然现在大米在很多西方超市很容易购买，一些西方人也的确用大米制作了食物，比如西班牙海鲜饭，但更多西方人觉得大米是一种坚硬的蔬菜。长久以来的饮食习惯依然改变不了他们对大米的热衷。更有甚者一些人还会觉得吃大米不健康，认为大米含有大量碳水化合物吃它会导致肥胖。
所以饮食习惯上的差异，让很多西方人不喜欢吃大米，所以也不会喜欢用电饭锅蒸出来的米饭。
那么不用电饭锅蒸米饭，西方人可以用电饭锅炖菜煮火锅吗？我们想多了，在西方人的饮食文化中他们并不喜欢太烫的液体食物，也不方便吃到嘴里去。
这是他们的饮食方式决定的，如餐具，西方人用金属制作的刀叉勺吃饭，金属导热很快，他们又没有瓷勺，太烫的食物会烫伤嘴唇，所以在长久的饮食中就放弃了这类食物。
在饮食习惯上外国人其实很不喜欢带液体的食物（他们可没有碗这种餐具，可以端起来放到嘴边喝汤）虽然他们喝咖啡可以用杯子，主流上他们的餐具是盘子，带液体的食物因为盘子太浅，无法端起来，也无法用刀叉吃到嘴里去，这就是为什么在西方没有汤面条这种食物，也是为什么他们吃意大利面需要旋转叉子，让面条缠绕在叉子上的原因。
所以我们现在来看，为什么在西方不流行电饭锅，首先是大米文化，在西方饮食文化中，他们并没有像东方人那么喜欢大米，也不喜欢带液体的汤食，这与他们的餐具刀叉勺盘子有关，就不会用电饭锅炖菜，如果要炖菜他们也有他们的锅子。
现在我们不妨来思考一下为什么在我们的家里不流行西方人的烤箱？烤箱的作用是烘焙，它往往用于面包制作。首先中国人并不喜欢面包，在西方面包是主食，在中国面包是零食，再者对于面粉中国人太有吃它的心得了，用面粉制作出各种面条，还用面粉做点心，蒸包子等等食物，面包就算了。
,
