文/金错刀频道 蔡文姬
“杨华你现在做什么？”
“我做锅去了。”
曾经一起在摩托罗拉的前同事问杨华干什么去了，他这样回答。
比起前同事们有的被苹果收编，有的被谷歌纳入麾下，同为通讯出身的杨华，怎么跑去做锅去了。这让很多人不解。
但在杨华看来，做锅并没有什么丢人的，能做一口好锅，一口顶级的锅，才是杨华的目的。
在中国，小家电已经是红海市场，在红海市场里分一杯羹已经很难了，但是杨华打造的这口锅，不仅在红海市场里分到了一杯羹，还成了小家电行业中的爆款。
它就是小米生态链里的真智能的压力IH电饭煲。
现在，当你在电商平台上输关键词“IH电饭煲”，小米电饭煲就会出现在首页上，且定单量最高。
小米IH电饭煲的创始人——纯米科技CEO杨华，在50期爆品总裁营上，分享了他做这款电饭煲的故事。（未经本人审阅）
1
国人爱买日本电饭煲，
那就搞定日本电饭煲之父
前些年的时候，中国人在日本钟爱两样东西，一是马桶盖，二是电饭煲。
中国缺电饭煲吗？当然不缺。在中国，电饭煲的种类高达1349种。一代和二代的电饭煲一共有965种。
但中国缺优质电饭煲。IH电饭煲只有69种，压力IH电饭煲没有。因此，中国人想做出最好吃的米饭，只有去日本买电饭煲。
1992年的时候，日本人发现，在电饭煲的基础上施加一个压力，让米饭到105度的时候，煮米饭的色泽和口味是最好的，吃起来又微甜。这是因为此时米饭中的还原糖含量最高。
日本第四代的电饭煲在中国卖得非常非常贵，8千块钱起步，我们那款电饭煲对标的是日本的象印、虎牌电饭煲，在中国行货价格是39999，有保修，能插220V电源。
同样你去日本买一个水货是4千块钱，搬回家需要买两千瓦的变压器，那个变压器和电饭煲差不多大，所以你的厨房就变得特别难看。
有些人根本不知道这些问题，买回去直接插电源使用，一插不要紧，4000块没了，还没办法保修。
在中国，第三代电饭煲占15%，剩下的85%都是第一代和第二代电饭煲。为了做一口好锅，我去日本请了第四代电饭煲之父——内藤毅先生。
在中国，小家电行业几乎没有自己的核心技术，一味的照搬。
举个例子，电饭煲的盖子上有个钩子，这个钩子的角度是87度。我就想问：要是86度是不是会扣的更紧呢？如果是88度会不会开盖子更流畅呢？
我跑去问一个工程师，他给我的答案是：因为日本是87度。
再举例子，电饭煲的内胆，达到3.0的厚度是最好的。我去问咱国内的顶尖设计师为什么？他给我的答案是：因为日本电饭煲的厚度是3.0。
同样的话题我问内藤毅先生，他会从1978年讲起，不断的更新迭代，可以讲一黑板。
所以什么是技术壁垒，这就是技术壁垒，你只能一直不断抄别人的，而不能革了人家的命。
小米电饭煲为什么能打动内藤毅先生，就是因为我们有创新、大胆的想法注入进去，他当时觉得让电饭煲连上网，就会有无限的可能，这让老人家觉得很有意义，又酷。
用他的话讲：“我想做更好的电饭煲，再卖回日本去！”
2
连续煮2000锅大米不掉漆，
实验18个月练就一口好胆
小米电饭煲从研发到面世，整整用了两年半的时间。
有些人很不理解，不就是做个锅吗？这很难吗？这很难。尤其是这口锅的内胆。
我们的锅是由灰铸铁打造的，其实也没什么特别的，灰铸铁的特性就是蓄热高、散热慢、受热均匀，让每一粒米饭喷香有味。
特别的是我们这口锅的涂层。
市面上普通的电饭煲是用的水性涂层，而小米电饭煲是粉体涂层。两者的区别跟你的健康息息相关。
因为锅的内胆跟食物直接接触，水性涂层的内胆一般煮300锅就开始掉漆，跟食物粘连被你吃到肚子里。而粉体涂层2000锅才脱落，2000锅意味着你天天煮米饭吃，用3年以上都不会掉漆。
有人可能会问了，我们这2000锅的数据是从哪里来的，很负责任的说，是我们24小时不间断煮大米，用实验结果说话。
对这个内胆的要求，我们一开始就定了明确的标准：要求连续煮2千锅大米不脱落涂层。
1个小时只能煮1锅，1天只能煮24锅，一个实验做下来快2个月了。
当时我们就10个方案，工人24小时连轴转，天天在那煮大米饭。这个800锅不行了，那个到了1200锅了，然后赶紧改方案，达到了1800锅，最后有几个都突破了2000锅了，那么这2000锅的工艺流程就制定出来了，现在说起来貌似挺轻松的，但实际上是相当艰难的，因为这个实验我们用了整整18个月的时间，煮了20吨大米。
每一粒大米都不与锅粘连
中国家庭里，电饭煲的换代周期基本上是2-3年，一般情况下，家里的电饭煲如果不坏的话，是不会想起来换的，但是如果坏的话，小米电饭煲就会被第一时间想起，为什么？八个字:质量取胜，口口相传。
我们的用户只要用了我们的电饭煲，用了3年还没发现有涂层脱落现象时，用户就会认可我们的产品，种草给周围的人。
所以我们前面卖出的这一百万台，进展是很慢很慢的。但是销售数据显示，越到后面，出货速度越快。
3
精细到0.1毫米，
极致到变态的工艺
我们做的产品形态基本上都是随着潮流走的，潮流的趋势是什么？大部分的人受到智能手机迭代的影响，审美迅速提高。
苹果公司在品牌风格统一化上，就是一个很典型的案例。
苹果的产品，不论是iPhone, iPad, Mac以及 Apple Watch，它们在产品风格上都能高度统一，所以打起仗来非常容易。
但是小家电的迭代却慢了好几拍。现在市面上的家电审美依旧很low，花里胡哨、大金大银。
米家生态链里，最开始做开关面板就已经做到了极致，我们觉得电饭煲、电磁炉等等家用小电器，甚至是大电，都应该外观变得越来越简洁。
基于此，我们将小米电饭煲的外观极简化，以白色作为主色调，打造一款高颜值的电饭煲。
但是要做一款纯白色的电饭煲也是极不容易的。
3C产品里，苹果笔记本精度是0.03毫米，手机的最低精度是0.1毫米，这对技术工艺的要求是极为严苛的。
不同于3C产品，电饭煲的精度要求是1毫米，由于成本、利润的限制，市面上很多电饭煲做的花里胡哨，其实是为了各种配件更高效的衔接在一起而做出的颜色区分。
因此，小米电饭煲为了追求极致的美感，零部件统一色调为白色，在很大程度上，加重了这款电饭煲的生产难度。
所以，我们就按照3C的标准去做了，精度要做到0.1毫米。这是一个极其熬人的过程，不但要跟供应链的配合，甚至你要对供应链进行深度改造。
小米电饭煲拆卸图
有一次，我专门跑去佛山，跟打模的师傅聊了一下。师傅哭了，因为他已经打了7天的底壳了，废了将近5000个底壳，他说这是浪费，浪费就是犯罪，我们之前做电饭煲基本200个就定型了。
而小米的这款电饭煲，工艺却极其复杂。首先它用的材料是高温塑料，所有打出来的配件必须在48小时里组装完毕。而后组装好的电饭煲会有一周左右的时间后收缩，整个电饭煲就会变小2-3毫米。
在后收缩之后，还要保证局部的精度在0.1毫米，这个尺度是很难拿捏的，就意味着师傅要砸出很多不同尺寸的壳，一点一点的改良，不断地修改参数，最终敲定出一个近乎完美的壳。
苹果的工艺为什么在全球被公认为好产品，其实也没有什么特殊的原因，就是做到了极致。苹果电脑在量产之前，废了将近30万台。
尽管生产的过程是痛苦的，但是后续这个仗打起来非常地容易，因为所有的产品都是一个色系，品牌认同感就会很强。
小米生态链里每件产品的色调都一致
刀哥点评：
雷军说过，在米家生态链的产品，消费者是可以闭着眼睛去买的。小米电饭煲也不例外，在颜值、性价比、质量上都做到了极致。
我们一直强调：好的产品是用心打磨出来的。
但是反观国内市场，同质化现象和恶性低价竞争严重制约着行业整体竞争力的提升。在这种大环境下，小米电饭煲作为新国货力量越来越被国人所青睐，甚至被誉为：“送给丈母娘最好的见面礼”。
但是，小米电饭煲在现阶段的家电领域能够成为佼佼者，但是并不代表以后就一直是行业佼佼者。
爆品就是不断革自己的命，不断的升级、迭代！才能实现把电饭煲卖回到日本去!
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