新华网重庆频道10月14日电（记者陶玉莲）10月16日世界粮食日到来之际，重庆市妇联收集到爱粮节粮小窍门16条，与市民开展“节约一粒粮•家庭在行动”交流活动，如大米放久了可在煮饭时滴几滴油在里面，可让饭吃起来像新米一样；当饭烧好时，电饭煲的保温灯一亮就直接拔掉电源，不然锅底的饭太硬不能吃而浪费；米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。
民以食为天，食以粮为先。一粥一饭，当思来之不易，重庆市妇联倡导广大家庭、广大妇女都自觉担负起“厉行节约，反对浪费”的社会责任，提倡不浪费一粒粮、一滴油，提倡不剩饭、不剩菜，养成勤俭节约的好习惯。
在九龙坡区谢家湾渝中花园社区“节约一粒粮•家庭在行动”交流活动现场，社区居民展开了夏季储粮小窍门交流、绿色达人剩饭变美食表演、居民节粮金点子互动交流活动。市妇联共发放倡议书500余份，宣传资料和宣传卡700余份，节粮器材450余套。
节粮爱粮小窍门
2、大米生了虫，不要急着扔，也不要暴晒，可将生虫大米摊开放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛就能继续食用。
3、储存大米最好用塑料薄膜缺氧密封，既能达到防虫效果，又不会影响大米的食用品质。
4、剩米饭熬粥,剩粥掺面压面条,剩面条炒着吃,剩馒头炸馒头片,剩馒头片做羊肉泡膜。
5、养成吃饭不挑食、不偏食的习惯，既可以使自己得到均衡全面的营养，同时也在一定程度上杜绝了浪费粮食的隐患。
6、到饭店吃饭时，点饭点菜不浪费，若有剩余的要带回家。
7、家庭用米缸储藏大米时，先将容器充分干燥，再装进大米，盖好盖。量小时可用可乐瓶装，放在干燥、通风处，避免高温、光照。家庭一次性购买大米不要过多，特别是在夏季。如果购买的是绝氧包装大米，开袋后要尽快食用。
8、注意不要在夏天买多余的油，尽量买小包装油。
9、亚麻籽油、红花籽油、葵花籽油等不饱和度比较高的油不仅要避光，同时对已开过口的最好存放在冰箱中。
10、糙米皮层和胚含有丰富的脂肪、纤维素、矿物质和维生素等营养成分，所以含有全部皮层和胚的糙米比去掉绝大部分皮层和胚的大米更营养，经常食用糙米，对预防脚气病、口角炎、皮肤炎、胃肠功能障碍、便秘等有一定作用。
11、烧饭对家里人的饭量要有一个估计，饭不要烧太多。
12、当饭烧好时，电饭煲的保温灯一亮就直接拔掉电源，不然锅底的饭太硬不能吃而浪费。
13、夹生饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。
14、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。
15、米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。
16、家庭用米缸储藏大米时，先将容器充分干燥，再装进大米，盖好盖。量小时可用可乐瓶装，放在干燥、通风处，避免高温、光照。大米久存易劣变，劣变大米色泽变暗，香味消失，出现糠酸味，酸度增加，米饭黏性下降，煮稀饭不稠汤，食用品质降低。家庭一次性购买大米不要过多，特别是在夏季。如果购买的是绝氧包装大米，开袋后要尽快食用。
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