要想让自己有一个健康的身体，首先就要学会照顾自己。对于现在的年轻人来说，学习做饭和煮菜的技巧是十分重要的，只有这样才能够让自己能够吃上安全健康的食品，而且也不至于身边如果没有一个会做菜的人，就经常性的需要吃快餐和外卖。
快餐和外卖对人的身体是有害的，经常吃快餐会使体重突然飙升，导致各种疾病。但是也有一些人却不知道应该要如何煮饭，尤其是在煮饭过程当中，到底是应该要放冷水还是热水?
其实一般建议在做饭的时候放冷水，因为冷水不会将鼓励当中的纤维素破坏掉，在洗米的时候不要用手去反复的揉搓米粒，这样会破坏米粒外层的保护壳，使得纤维素丧失。人们吃的大米饭当中，除了有较高的热量之外，纤维素也是其中的含量之一，只有补充了人体所需的纤维素，才不至于会出现因为缺乏纤维素故而导致其他的疾病。
如果在煮饭过程当中加入了热水的话，那可能会破坏掉原有的成分，虽然说人们在做饭过程当中，电饭煲会将水加热，但是这个过程是比较缓慢的，不会突然性的将纤维素破坏掉。有些家庭为了节约电费，所以会选择加入热水，认为这样是不会破坏掉任何营养成分的，但是其实这种认为是有错误的。
做饭是一件需要讲究的事情，不仅要注意放冷水，而且要注意好放水的量，尽量不要放得太多，米饭如果煮得太糊的话，吃起来就不太好吃，会影响到口感，而如果太硬的话，就可能会使人出现消化不良的情况。
虽然说人们平时都经常在做饭，但是真正会做饭的人却并不多，只有掌握了做饭的方法才能够真正的做到健康的生活。毕竟吃饭是生命的本钱，如果连吃饭都不吃好的话，那哪来的力气再干接下来的事情呢。
总的说来，在做饭的过程当中，还是放冷水比较好，这样会将纤维素完整的保存下来，不会被破坏掉，人体能够摄取到更多的营养成分。保护好纤维素，多摄取纤维，对人体是百利而无一害的，这是人们都应该要知道的。
除了应该要做好饭之外，平时还应该要多注意进食其他的膳食纤维食物，要讲究粗细粮搭配，两者相结合，才能够促进身体的健康成长。
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