爱吃煲仔饭,可是家里没有饭煲,其实用电饭锅做一样也可以做出来美味可口的煲仔饭的。而且简单易操作,特别适合懒人哦!
By 午夜的阳光奇奇
用料
- 五常大米 1杯
- 火腿或腊肉 适量
- 玉米粒 适量
- 胡萝卜丁 适量
- 豌豆 适量
- 虾仁 适量
- 香菇 适量
- 洋葱 适量
- 酱油 适量
- 糖 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 香油 少许
做法步骤
1、一杯米能做出来两碗饭,刚好两人份。
2、将配料都切好,家里如果有腊肠或者腊肉,可以切成片。我用的是火腿。 玉米、豌豆、虾仁、香菇都用热水焯一下备用
3、先将大米淘好,浸泡30分钟以上,饭和水的比例是1:2,焖饭前将锅内滴两滴香油
4、将锅中放入油,将所有的配料放入锅内炒
5、炒好的配料倒入酱油、糖、鸡精、盐调味,酱油要适量多加一点,出汤汁
6、饭焖至跳键,将配料均匀的铺在饭上,再将汤汁淋在上面,将电饭锅盖盖好,再按下按键,继续焖(如果家里是电饭煲的话,就按热饭按键就好)等待跳键就可以吃了
7、吃之前,在锅里将饭搅拌均匀。
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