电饭煲预约牛肉粥(预约煮牛肉粥怎么操作)

电饭煲预约牛肉粥(预约煮牛肉粥怎么操作)

首页家电维修电饭煲更新时间:2022-01-23 21:22:48

今日已经是白露了,白露过后天气转凉,尤其是早晚温差大,早上和晚上已经能感受到属于秋冬天的寒冷了,而且雨水开始减少,空气湿度降低,突然降温和空气干燥,人体很难适应,尤其是早上冷中午热,一冷一热很容易感冒,所以早上要喝点热乎的,让身体变暖,还要补充水分,滋阴润燥,既热乎又能补充水分的早餐最好的选择就是粥,粥的种类有很多,大家肯定能找到自己喜欢的口味,秋冬天的早上喝粥不仅能暖胃暖身体,还能补水润燥,一举两得,对于气候干燥的秋冬天来说是个不错的选择;

如果觉得只喝白米粥比较单一,又不喜欢五谷杂粮粥,那可以试试从白米粥上做改变,入秋之后常说贴秋膘,不建议大补,可以先用养生粥开始,保护肠胃,补充营养,今天和大家分享一道既养生又能贴秋膘的牛肉芹菜粥,有蛋白质有维生素有碳水,绝对是元气满满的一款粥,喝上一碗,能精神一上午;

牛肉芹菜粥中的主角是牛肉和芹菜,芹菜和牛肉搭配在一起是意外的和谐,牛肉中的蛋白质含量高,脂肪含量低,很适合秋季进补,芹菜的维生素含量高、还富含有膳食纤维,能促进肠道蠕动;

煮出来的牛肉芹菜粥想要好喝,有很重要的2点,第一点是牛肉滑嫩的秘诀,牛肉想要滑嫩,要从切、腌这2点入手,牛肉不能顺着纹路切,要逆着纹路切,这也是牛肉滑嫩的关键之一,腌的过程要先打水、再调味,最后加淀粉和食用油,这样腌出来的牛肉最嫩;第二点是配料,配料中除了食盐,有2种是必不可少的,生姜和白胡椒粉,生姜能去腥,减少牛肉粥中牛肉的腥味,还能驱寒暖胃,白胡椒粉也有散寒、去腥、温补脾胃的作用,加入这两样食材煮出来的牛肉粥更适合秋冬季节,喜欢的朋友可以试试!

【原材料】大米100g、清水1500g、牛肉、芹菜、食盐、料酒、生姜、白胡椒粉、玉米淀粉、食用油、生抽、蚝油、老抽;

【牛肉芹菜粥的做法】

1、大米淘洗干净,放在砂锅中,一次性加入足够多的清水,大火煮开之后,转小火焖煮30分钟,想要煮得快一些,大米可以提前一小时浸泡;

2、把准备好的牛肉切成薄片,再准备一些姜丝和芹菜粒,牛肉和芹菜粒的多少没有要求,喜欢吃的可以多准备一些;

3、准备好的牛肉腌制一下,先加少许清水,抓拌均匀,直到清水完全被牛肉吸收,再开始调味,加入少许姜丝、料酒、食盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、白糖,抓拌均匀,牛肉味道调好之后加入一勺玉米淀粉,抓拌均匀,然后加少许食用油,抓拌均匀,食用油能更好锁住味道,而且下入锅中能更好的滑开;全部处理好之后,放在一边腌制;

4、等砂锅中的粥煮开,煮到粘稠,加入芹菜粒和姜丝,下入牛肉,快速滑散,等粥再次煮开,关火,

5、关火之前加少许食盐和白胡椒粉调味,撒上葱花,好喝的牛肉粥出锅;

6、这样煮的牛肉芹菜粥营养丰富,味道鲜美,牛肉滑嫩入味;

芹菜牛肉粥的做法总结:

1、早上起不来煮粥的,可以提前一晚在电饭锅中放好大米,预约煮粥,第二天早上起来只要做剩下的步骤就好了;

2、不喜欢吃芹菜的,也可以换成青菜或者其它自己喜欢的蔬菜;

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