因为它，煎炸烹煮，无所不能！用好了，它就是家里的自动煮饭机器人！
电饭锅会自动控制热量，几乎不会糊锅，所以，新学厨艺的小白都可以秒变大厨哦！
鸡肉要选现杀新鲜的鸡，鸡肉含有非常丰富的鲜味物质，所以新鲜的鸡最好吃。
鸡肉洗净，切成巴掌大的快，用盐搓一遍腌一会更入味。
三杯鸡的主要调味是三种：一杯酱油、一杯芝麻香油、一杯米酒。
因为电饭锅闷着挥发少，所以米酒可以适量少放一点。
最后放入三杯鸡的灵魂：九层塔，有些地方买不到新鲜的九层塔，可以在网上买到干的哦，一样很香。
电饭锅底铺点姜片把鸡肉和三杯调料、九层塔一起放入电饭锅里面，按煮饭键就可以啦！
注意：如果是新鲜的九层塔，记得鸡肉做好了再放，就像撒葱花 一样。如果是干的，就一开始放进去更入味哦。
至于一杯的量具体是多少，我的回答是根据鸡的大小和个人口味加就行啦。
鸡的鲜美，加上芝麻油和米酒的香气，配上九层塔的清香，几种味道混合起来非常美味，而且用电饭煲做，步骤是不是超级简单！
这样做的鸡肉嫩滑清香又不油腻，超级好吃！
电饭锅红烧肉，更是不在话下
买回来的五花肉切块，顺便说一下，就算只有电饭煲也可以焯水啊，肉放进电饭煲里，加开水末过肉块，加两片姜和料酒按煮饭键。
因为我这个是压力锅，所以刚刚显示有一格压力的时候就是水开一会了，这时关闭电源，去掉压力开盖。
捞去浮沫，倒掉里面的水，就焯水成功了，焯水可以去掉肉的腥味。
配料和焯过水的猪肉下锅后加入豆腐乳、姜、葱、八角、桂皮和香叶，然后加老抽上色、生抽调味，一起扔进去电饭锅里就行啦！
酱油的含盐量很高，我就不单独加盐啦，大家可以根据自己的口味酌情调味，最后加水没过食材，按煮饭键！
电饭锅煮饭功能会把水分蒸发掉一部分，出锅的红烧肉特别软嫩入味！不过每个人家里的电饭锅略有不同，如果你的锅炖的不够烂，那就重复一次煮饭功能就好啦！
香喷喷的五花肉配白米饭，是不是想赶紧做给家人吃呢！
同样的道理，电饭锅还可以焖牛肉！
牛肉要精选肋条的部位，吃起来有点筋头巴脑更好吃
配料是八角，肉桂，香叶，花椒，陈皮，甘草，豆蔻，丁香，加两颗干辣椒，主要是要辣椒的辛香。
和刚才猪肉的步骤一样，焯水后加生抽一起放入电饭锅！
牛肉加一勺黄豆酱和柱候酱最好吃，所有调味一起放进去，加水没过肉按煮饭键！
喷香软嫩的牛肉就好啦！是不是超级方便！
光有肉不够！花式主食，电饭煲也能hou住啊！
可以做鲜肉馅饼
发面饼和好面，擀成和锅底差不多大小。有些朋友不会和面，不要紧，现在的家用和面机都很好用哦。
在面饼上铺上肉馅，我这个是鲜肉韭菜。
再用一个面饼在上面包住，四周捏紧锁边。
最后撒上芝麻，电饭锅底刷一层油，面饼放下去，按煮饭键！
注意一点，如果是你的面饼水分不大，可以放一点点水，差不多一到两汤匙就可以！
按煮饭键加热，这里不要太久，锅里发出滋滋的响声就可以开盖反面啦，这时候还没有压力，还可以打开，翻个面再加一汤匙油，继续煮饭键！
不用等到煮饭程序结束，看着两面金黄就可以吃啦！如果是电压力锅的话也不怕的，因为没什么水，所以没有压力，随时可以开盖取出的.
切开来，像不像一个西餐的披萨
表皮酥脆，肉馅流油！重要的是，电饭锅会自动控温，不会糊锅！香喷喷的鲜肉馅饼快吃吧！
道理是相通的，电饭锅煎饺也一样做啊！
电饭锅底下抹一层油，煮饭键，中间注意反面就是啦
煎成两面金黄，沾点醋，咬一口，不是一般的好吃啊。
剩下了饺子皮怎么办？电饭煲煎饼走起！
买来的饺子皮剩下了，用擀面杖压成薄饼！可以这样好几张一起擀皮，效率更高，擀成需要的大小再一张张分开就是了。
就像这样，几乎半透明啦
锅底刷油，一张张放进去铺平，有点重叠也不怕。按煮饭键走起
中间翻一下面，就变成金黄，薄薄的小煎饼隆重登场！
加上黄瓜片、煎蛋和沙拉酱！卷起来就是就是元气满满的早餐！
电饭煲的妙用还有很多很多，比如加热吃剩的披萨，或者面包，烧饼，炖汤、煮菜都没有问题！
作为一个中餐厨师，我认为中餐的火候是第一重要的，火候稍过就会变老，火候不到又会夹生，而家庭的电饭锅都需要自动控制温度以免把饭煮焦，这个功能完美的帮助控制了火候，用来做花样美食最好不过！简直是家里的小型煮饭机器人！
大家来说说，你认为还可以用电饭锅做什么菜呢？或者如果您有好的主意，也可以在评论区提出来，在以后的发文中我可以帮大家试做哦！
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