不知道大家是否遇到过这种情况，橱柜没做嵌入式，即使买最小号的烤箱和微波炉也要占掉半个台面。剩下的地方切了菜就没地方放盘子，拿出锅又没地方摆菜板，导致做顿饭手忙脚乱，如果住之前没有做系统的储物收纳规划，就算收拾好了，一顿饭的功夫就被打回原形，头疼得很。
日本人的饮食习惯和我们不同，量小花样多，从各种锅具到碗碟，种类和数量都十分丰富，想要在狭小的厨房里安置这么多物件，是需要一定的居家智慧。今天小齐就从日本收纳中教大家厨房扩容！
利用已知空间
1、橱柜收纳：
厨房收纳首先想到橱柜，橱柜收纳是否好用，取决于物品摆放的位置是否顺手。厨房里较为顺畅的动线是冰箱—水槽清洗—切菜备餐—烹饪—盛盘，所以小齐提倡的是，不同厨房格局有不同的动线要求，以就近原则，辅助最佳动线。也就是针对不同的区域，所存储的物品，要与该区域的属性一致。
比如水槽区存放抹布、垃圾袋等；备餐区存放砧板、擀面杖、碗碟、开瓶器、压蒜器、刀具；灶台区存储锅具、调味用品（如有烤箱，则在附近放烘焙相关的蛋糕模具、烤盘）。方便顺手的动线，能在煮完料理后马上将台面整理干净。
① 吊柜收纳：
吊柜较高，取放物品时不算便利。因此适宜收纳「轻」 「好拿」 「安全」的物品。
使用带前把手的透明收纳盒能够化零为整，透明可视，又密封防潮，还能将零碎的物品收纳起来。这样取放时只需碰到外部的把手，就能把整箱物品拿下来，再也不用每次找东西时都得翻箱倒柜。
② 地柜收纳：
地柜取放较便利，适宜收纳「重」 「常用」的物品，例如放米面油、备用调料、锅具、碗盘和清洁工具等物品。
碗盘以竖放的方式收纳，这样拿取任何一个碗盘都十分便利。对于筷子、勺子，还有很多烘焙的小模具，使用这种分格的厨房筷子盒就会十分整洁。
地柜空间通常承载厨房大部分的收纳，在设计的时候，大家可以多用拉篮，分隔件，抽屉隔，收纳盒，厨房大碗架，塑料餐具架，餐具整理盒，立式文件收纳框，食品收纳筐，整理筐，奶瓶辅食收纳盒，调味防潮箱等。在增加收纳容量的时候，还显得更加整齐干净。
锅具这种大件厨具，由于种类过多，形状也各不相同，最好独立收纳。可以按照锅的尺寸大小来排列，可采用“侧躺式”的方法来收纳，把锅具立起来，保证收纳数量可观的锅具，锅盖和锅具最好分开放置，剩余的空间则可以安置一些别的物品，充分利用每一处空间。
除了把锅具放在深抽屉里以外，如果家中的抽屉不够深，还可以把锅具收纳在橱柜里，需要1-2个置物架，拉取式的设计，收纳锅具更为便捷。
这种拉取式的设计，收纳锅具更为便捷，深受日本主妇的喜爱。
2、厨房墙面利用：
按照厨房中所能出现的物品，大致分为调料、餐具厨具、锅具、库存食品、杂货这五组，前两者均可实现“上墙”收纳。
调料的收纳法则
调味品的收纳架是简单、常见的选择，最好选择有分层的类型，以便合理利用立体空间。但要记住要根据自己常用的调料品数量和规格进行挑选，不浪费每一寸空间。
如果厨房台面空间有限，也不妨把这些零零碎碎的调味品挂置在墙上，以此便能节省下不少空间。
墙面收纳自然也少不了搁板，上方可以摆放一些餐具、调料或五谷杂粮，下方还能收集一些带吸附功能的调味瓶，一举两得，也可以说是小户型厨房的收纳救星了。
餐具、厨具的收纳法则
常用的碗筷，如果家里没有洗碗机消毒柜的话，可以选择这种轻量级的收纳架，既能够方便控水，还可以节约空间，把洗好的盘子直接放上去，干净卫生。
担心开放式收纳落灰太多，又不想全封闭式的柜子使厨房太沉闷，不妨在选择橱柜面板的时候优先考虑玻璃柜门，方便餐具方便快速拿取，收纳和展示两不误。
升降篮建议安置于吊柜的下方。打开前板，上层可以收纳，下层是放置物品的隔板。拿取东西非常符合人机工程原理，在关上之后，前板就能变成具有挂放功能的架子。
日本主妇习惯把做饭常用的工具也放在手边，墙面当然不会不放过，可安排挂架扩增收纳，以便腾出台面的空间。
洞洞板就是非常好用的墙面收纳利器，加上各种挂钩就能把小件物品收纳妥当，锅铲、汤勺、菜刀、漏勺、小奶锅等带孔的厨具，能挂起来的都挂起来，还很好看。
果蔬收纳网袋让常用的大蒜、葱、姜整齐地挂在墙上或橱柜上，网格设计通风透气，具有防潮防霉变的功能。底部有开口，采用魔力黏设计，方便取用。
可以将碗筷刀具，砧板，锅盖均上墙，刀还可以用磁铁吸到墙上，注意要设计在小孩够不着的区域。
厨具还可以悬空放置，下图360度旋转设计，便于厨具加速风干，减少水滴带来的脏乱感。
若你家使用的是搁板，也可在搁板下安装一个悬空置物架，放一些无需冷藏的蔬果，或厨房用品也是极好的，大大释放了冰箱的空间。
3、置物收纳：
考虑到厨房的空间占用和收拾的劳动强度，应尽可能的选择更集约的多功能电器，尽可能少的产品解决尽可能多的功能，而且单一功能的属性并不会降低。
库存食品的收纳法则
厨房里最难收纳的就是食材了，因为每种食材都形态各异，不一定所有东西都要堆进冰箱。要尽可能选择各种类型的收纳框，把所有食材分类收纳，拿取方便，又通风透气。
杂货的收纳法则
所谓杂货，大部分为厨房的一些日化品，比如餐纸，清洁剂，手套，隔热垫等。这些东西较为零碎，而且使用频率也相当高，也是建议放到自己随手可以触碰到的地方，或者统一整理至储物柜中。
发现未知空间
1、窗台空间利用：
操作方法(不用打孔) ：先量好窗台尺寸，主要是宽度和深度，可以直接买入和窗台深度一致，宽度稍微宽一点的，回来自己锯，然后确定好需要放置物品的高度。比如第一层放置抹布和需要晾干的物品，这个高度可以稍微高一点，第二层和第三层之间的高度需要预留窗户把手的使用空间。
在窗前水槽区安装一根晾衣杆，便可收纳洗碗抹布，这样既能通风干燥，也不易滋生细菌。
2、利用水槽上方空间：
选择尺寸合适的多功能置物架，设计于水槽上方，刀架，碗筷，砧板，清洁工具均可放置，还可以实现餐具沥水。
3、冰箱壁面利用：
冰箱收纳除去内部储物功能，还可以利用磁铁收纳盒，磁铁调料盒，冰箱挂式收纳网袋进行收纳。
冰箱侧面也是收纳的好地方，可使用磁吸置物架，收纳保鲜膜、保鲜袋和厨房纸等物品。同时，也释放了柜子的空间，能更合理地规划柜子内部的收纳。
带挂钩的设计，还可以安置防烫手套和剪刀等物品。
4、厨房壁龛：
厨房壁龛即一定进深的小台面，日本家庭常将岛台多设计大概20公分的墙围，可设计成调料收纳区。
5、吊柜下方空间：
吊柜底部是容易忽略的位置，可以设计置物架，放置厨房用纸，抹布等常用物品。
洗碗布可粘在吊柜下方正对着水槽，没拧掉的水可直接滴到水槽里。
6、隐藏空间利用：
不允许空间被白白浪费，这种超窄的缝隙收纳车就能很好利用一些原本被闲置的空间。
锅盖也给塞进了地柜上方缝隙，来“填补”空缺，真正做到不浪费空间。
7、橱柜门利用：
可以为地柜门设计挂钩和储物架，放置清洁工具等物品。如果是置物架需要提前测量尺寸哦！
像毛巾，刀具也可藏于此处，来实现收纳功能的扩大化。
8、滑轮抽拉术：
还在装修阶段的小伙伴建议你们在厨房留个抽拉板放电饭煲、面包机等小厨电，用的时候拉出来，不用就推回去，不占台面还省去了收纳的麻烦。
收纳的目的是为了方便，我们可以学习日本主妇的收纳技巧，但还是要结合自己的生活方式进行调整哦！
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