吃好喝好，长生不易老。今天为大家带来的美食就是家中常备的面条。说到面条就不得不说下，我们的面粉。大家都知道小麦磨成粉，就是面粉，而面粉真的是我们食材界的百变小能手，最常见的馒头、馅饼、面包、面条等都是它的衍生品。好吧，科普后就开始我们今天的美食大改造，将日常的煮面条换种方式烹饪吧！
【焖面】
【基本食材】土豆，胡萝卜，五花肉，大蒜，小葱，甜面酱，老抽，白糖，生抽，蚝油，啤酒，挂面。
【基本步骤】1.首先我们取出准备好的土豆，用削皮刀将土豆的外皮去掉清洗一下，用刀先将其切成厚片再切成条，切完后放置在碗中备用。再取出一根新鲜的胡萝卜，也是先将其外皮去除，再切片后改刀成条状，全部切完后放入碗中备用。
2 . 接下来我们处理所需要的荤菜，先将五花肉取出放置在案板上，用刀先切出肥肉的部分备用，将其余的肉切成片放入碗中备用。再将肥肉切成小丁，放入碗中备用。然后取出大蒜，拍一下去除皮后，将蒜剁成蒜末，放入碗中备用。
3. 下一步我们再取出葱，将其切成葱花后放置一旁备用。接下来我们取出炒锅，开小火，在锅中直接倒入之前准备好的肥肉丁，不倒入食用油。开始用锅铲翻炒，煸炒出肥肉里面的油脂，接着在锅中继续加入葱花和蒜末翻炒爆香。
4. 这时我们继续倒入之前切好的五花肉，铲子继续煸炒两分钟左右。向锅中加入一勺甜面酱，继续翻炒上色。再向锅中加入一些老抽，一勺白糖、适量生抽和蚝油调味，用铲子翻炒均匀。翻炒均匀后我们开一瓶啤酒，向锅中倒入，再大火将其烧开后备用。
5.下一步我们取出电饭煲内胆，将炒锅中烧开的啤酒倒入电饭煲内胆胆中，再将之前切好的土豆条和胡萝卜条放入锅中，再将内胆放入电饭煲中。接下来我们取出适量挂面，从中对半折断，均匀的铺在蔬菜上，再盖上盖子，按一下煮饭键就可以了。
6. 在电饭煲煮制的过程中，我们要用筷子将面条顺时针地给翻动下，避免面条坨了也是让面条均匀的裹上酱汁更具有味道。在煮饭键跳开后就可以出锅。这一步就是注意一下翻转面条，避免粘锅和坨面，这也是我们平时煮面条常遇到的问题。
7. 煮饭键跳开就可以出锅了，将其装入一个干净的大盘子中，在表面撒上一点葱花，一道超级美味的焖面就完成了。焖面吃起来劲道十足，猪肉软烂。你学废了吗？喜欢的看客们，快快行动起来吧，让焖面走进你的生活增加你吃面的乐趣！
【爱心小贴士】
1.猪肉肥廋分开，更易煸炒猪油，使之肥而不腻；
2.加入葱花只是为了装饰，没有也可以不要；
3.土豆和萝卜尽量切地匀称，更易受热均匀。
我们今天的特色家常菜焖面就完成了，各位学会了，就做起来吧。改变一下日常煮面条的操作，尝试一下新风味，丰富餐桌，快乐家人。今天的美食分享就到此结束了，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
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