电饭煲冷冻以后可以直接煮饭吗(电饭煲剩下了米饭可以再次加热吗)

电饭煲冷冻以后可以直接煮饭吗(电饭煲剩下了米饭可以再次加热吗)

首页家电维修电饭煲更新时间:2021-12-04 03:41:35

这段时间,大家的冰箱里一定囤了不少货吧。但冰箱毕竟不是万能的,有些食物保存在里面久了,品质难免会下降。比如冻肉,吃起来往往不如新鲜的味道好。

今天企鹅司儿令就来教大家一招,巧妙利用电饭煲,让冻肉变得软糯好吃。

照例,先上成品图,再讲具体做法。

电饭煲版白切肉

主料:

猪肉一块(腿肉、五花、夹心等都可以,但最好不要用梅花、里脊等嫩肉,倒不是不好吃,就是有点浪费且体现不出肉质提升的效果)

生姜 五、六片

盐 半汤勺

料酒 两汤勺

蘸料:

香菜 两、三小棵

大蒜 三瓣

小米椒 一、两根

生抽 两汤勺

醋 一汤勺

老抽 一汤勺

糖 小半汤勺

麻油 一汤勺

开水 约三汤勺

做法:

  1. 洗净猪肉,放入电饭煲,加料酒、盐、生姜,加冷水没过猪肉。电饭煲一个煮粥流程。
  2. 流程结束后,保温半小时。
  3. 取出放凉。
  4. 切片装盘。
  5. 香菜洗净,切半寸长左右的小段。
  6. 大蒜去皮,切末。
  7. 小米辣洗净切小圈。
  8. 拿一个碗,放入香菜末、蒜末、辣椒圈,加入生抽、老抽、醋、糖、麻油、开水,调匀。
  9. 美美地开吃吧!

说明:

  1. 我是用冰冻了快一个月的小蹄膀做的,胶原蛋白丰富,很好吃。只要是那种带皮、带筋、带瘦肉的猪肉部位做出来效果都不会差。
  1. 电饭煲的煮粥档火力小、时间长,符合上述原料肉质需要长时间低温慢煮的特点。如果你的电饭煲有慢煮(炖)档,那就更合适了。家里有慢炖锅的朋友,也别让它闲置了,赶紧用起来,效果比电饭煲还好,是做出软糯可口的好肉的大利器!
  2. 煮好的肉一定要放凉了再切,否则因为已经煮得比较烂了,容易切碎。虽然不影响味道,但影响美观程度了:)
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