中国菜在全世界都十分受欢迎，不仅菜式与欧美国家有所不同，主食上也有一些区别。作为亚洲最古老的国家，我们以面食为主的北方和以米饭为主的南方自古以来影响了周围各个“邻居”对主食的选择。其中，米饭是在全国都受欢迎的食物，不少家庭在烹饪时都少不了煮饭这一步骤，自然就少不了要用电饭煲。
随着科技的发展和社会的不断进步，电饭煲作为必备的家用电器也在不断地做技术革新。随着前些年日本的高科技电饭煲在国内流行起来，现在国内的各个家电巨头也纷纷推出了自己的高科技电饭煲，随便到哪个电器城看看，价格基本在200元到2000元各不相同。对于不少人来说，2000元不是个小钱了，只是个煮饭工具为何卖这么贵？今天明白人来告诉你：200元和2000元的电饭煲，到底区别在里？
作为明白人，如何评价一个电饭煲的好坏？自然是用它煮一锅尝尝。这里就不得不提到电饭锅的内胆了，不同价位的电饭锅内胆材质、形状都有不同。现在市面上的电饭锅内胆主要分为金属内胆和陶瓷、全碳等材质的内胆，每一种对应了不同的价位。而现在200元左右的电饭煲内胆通常是金属材质表面附着一层复合材料的涂层，这样方便加热，清理起来也比较方便。而2000元价位的电饭煲通常内胆的材质更加高级，涂层也比较讲究，会考虑将内胆的厚度进行增加，有些厂家还会将整个内胆设计成“球形”，这样大米在电饭煲内受热更均匀，加热速度也会更快，煮出的大米更加饱满，粒粒香甜。
除了内胆外，在加热方式上两者也有差别。我们常见的200元的电饭煲通常是由底部的加热片将内胆加热，从而煮熟煲内的大米。这种方式简单易实现，但是容易出现加热不均匀，下面的饭熟了而上方米饭还夹生的情况，等到整锅米饭煮熟，可能底部已经“粘锅”了，非常难清理。而2000元价位的电饭煲，通常会采用IH加热的技术，利用电磁发热，整个内胆同时升温将饭煮熟，这样锅里的大米受热均匀而且不会“粘锅”，使用后稍微湿水一擦就干净了。
那么两种价位的的电饭煲最大的区别已经告诉你了，具体你觉得它们是不是值得这个钱，就按照你自己的需求进行选择。至于是200元的电饭煲比较实惠还是2000元的电饭煲比较好用，你来决定。
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