你好,我是爱下厨喜欢分享的茶茶。电饭锅真的是万能的,可以做盐焗鸡、红烧肉、红烧猪脚、加热面包等等~~~~~
今天刚好做了一款电饭锅红烧肉,为你分享一下具体做法,真的超级好吃,你一定要试试啊。
1、所需材料简单:五花肉一条、五香粉、生抽、老抽、白糖、蒜头、玉米淀粉、耗油、葱段
2、具体做法:
(1)将五花肉切块放入淀粉腌制10分钟
(2)电饭锅放入一点食用油加热,放入一调羹白糖融化后,再加入蒜头、五花肉煸炒。
(3)五花肉两面都金黄后,加入调味料:2调羹生抽、1调羹老抽、1滴耗油,翻炒均匀。
(4)翻炒均匀后,加入2调羹五香粉,加入适量清水(快要没过五花肉即可)
(5)按煮饭键,盖上电饭锅盖煮,快要好后,加入葱段超香即可捞出装盘。
3、需要注意的地方:
(1)五花肉一定要用淀粉腌制,因为这样利于红烧肉嫩滑
(2)由于每个电饭锅煮饭的时间都不一样,所以如果煮饭键好了,但是打开电饭锅汤汁呈现以下第一张图这种状态,表示还没有好,需要再复煮一遍。一直到以下第二张图的状态才表示好了。
这种电饭锅红烧肉,肥而不腻,特别适合没有什么时间做法或者不怎么会做饭的人,放下去就不用管火,可以做其他事情。
其实电饭锅猪脚、电饭锅排骨都可以用这种方法制作,调味料都可以使用以上同等的调味料。
电饭锅煮的肉,会特别的香浓,因为电饭锅是小火慢炖,慢慢把肉煮出味道,比明火或者高压锅煮的更入味,我平时特别喜欢用电饭锅做肉肉吃。
希望我的这个方法能帮到你哦。