因为租房，只带必需品或者使用频率高的物品，才发现我们真正需要的东西原来可以如此之少。
精简之后，生活也丝毫不受影响。
厨房经常是许多家庭囤积物品的重灾区。厨具太多，厨房多大也不够用。事实上，我们真正频繁使用的少之又少。
我家一日三餐，大多是自己做的。现在主要用了三个锅（炒锅、电压力锅、蒸锅）和一个微波炉。
炒锅用来炒菜、煮东西和煎饼。用过各种锅后，还是最喜欢这只普通的铁锅。
因为养护得不错，不会生锈，也不太粘锅，拿起来又轻。钢丝球随便用，感觉特别豪爽大气，不像娇滴滴的不粘锅。
早餐用来煎手抓饼、鸡蛋饼、葱油饼、干菜饼等，丝毫不影响我的发挥，并不输给煎锅。当然，技术也是很关键的。
电压力锅是最近新宠的宝藏锅。之前因为家里锅多，电压力锅发挥的功能并不是那么多，许多时候也是闲置的。
因为不想多带锅，所以就想着尽可能的一锅多用，结果这一用啊，就深深地喜欢上了电压力锅。
它可以取代电饭煲、蒸锅、汤锅、砂锅、炖锅等。煮那些难煮的食材也非它莫属，而且省时，又不用守着，安全又方便。
这段时间一直吃各种杂粮饭。之前用电饭煲煮饭，豆子需要提前泡一夜，煮出来还不一定烂。
改用电压力锅后，再也不用提前泡豆子了，煮饭时间短，煮得还烂。
最近发现用电压力锅蒸米饭更好吃，不是煮米饭。想吃多少蒸多少，蒸一小碗也可以。一人在家吃饭也方便，不用担心一个大锅煮一点点饭连锅底都铺不满，太大材小用了。
加上一个蒸架，下面煮东西，上面蒸东西。经常一边煮饭，一边蒸排骨、红薯、玉米之类的，或者一边炖猪脚，一边蒸米饭等。
比用蒸锅省时多了，而且一下子主食、肉菜都有了。
这么好用的东西，居然埋没了这么多年，回到家就直接把电饭煲淘汰了。
蒸锅主要用来蒸包子和馒头，有时也用来蒸粗粮、螃蟹等。
冰箱冷冻室里始终有自己做的包子和馒头，一次做得多，所以蒸锅在我家也是必不可少的。
如果不做面食，蒸锅也可以淘汰了，电压力锅就可以实现少量的蒸了。
微波炉不属于必需的厨具，但是有了它，热东西实在方便啊。热牛奶、热面食、热饭菜等，实在省事。
还没找到可以替代它又方便省时的工具，虽然许多厨具也可以热东西，但是太折腾了。
更有大神直接用微波炉做饭、做菜、烧烤等等，也算是个多用厨具了，只是我更习惯把它当做加热工具。
许多厨具的功能远远多于我们平常使用的，只是因为厨具太多，功能重复，我们根本没有机会使用许多功能。
厨具越少，发挥的功能越多。所以， 别再急着买买买了，先把闲置的厨具用起来吧！
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