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都说“民以食为天”，食品安全问题不可忽视！的确，市面上的很多产品都“暗藏玄机”!
那么为了保证每天入口的白饭更安全也更美味，如何挑选一款既安全又合适自己的电饭锅呢？
首先，我们要确定的就是电饭锅在烹饪时候的各种表现，看看电饭锅是否存在安全隐患！
排查安全隐患
烹饪进行时
现在电饭锅的功能也是越来越多了，集蒸、煮、炖、煨等多种功能为一体。
首先我们要注意，在煮饭或者炖肉的时候，电饭锅是存在汤水外溢流入电器内，损毁电器零件。
在一般情况下，电饭锅分为很多不同的档，每个档的烹饪时间不同，烹饪效果也不同。
在熟悉电饭锅的使用流程之后，我们应该精准地掌控用水量，让电饭锅在最合适的时候跳闸，这样既不会对电饭锅产生损坏，也不会造成安全隐患！
内胆保养
使用时应该轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲。
因为电饭煲内胆受磕碰后容易变形，变形后的内胆底部与电热板不能很好吻合，就会导致煮饭时受热不均，容易煮出夹生饭。
注重电饭煲内胆和电热盘之间的清洁，避免出现水点、饭粒等杂物。
内胆清洗前需要用水浸泡一会儿，不要用坚硬的钢丝球去刷，大家都知道钢丝球很坚硬，很容易刮伤电饭锅内胆涂层，涂层一旦被刮去大部分，这样的内胆煮出来的米饭就不算健康了！
涂层脱落也会损坏电饭锅的使用寿命！得不偿失！
用电安全
在购买了较大功率的电饭煲后，要避免与其他电器共用一个组合插座，否则会导致插座容量不够，电源线温度过高，发生危险。
在清洁过程中，切勿使电器部分和水接触，尤其是外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净，以防短路和漏电。
用完电饭煲后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电，也容易烧坏元件。使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头。
挑选妙招
外观
漆膜要坚韧，无脱落，无变形，各种配件完好，无破裂、起泡等现象，锅盖和内锅的配合要严密。
铝导热片
用手按动铝导热片，应该上下活动自如，富有弹性，不能有任何卡住的感觉。铝导片要略高出电热板表面，与锅底接触良好。
检查内锅
内锅要圆正，锅内无被外力挤压造成变形，没有磕碰伤，锅底要和加热器板面的弧度吻合。
通电试验
通电后指示灯要立刻亮起来，不能有闪烁现象。
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