红军将打土豪缴获的食盐分给村民，但为了支援前线，当地百姓家家户户炒菜不放盐，煮汤不放盐
他们“舍盐”为人，他们冒死“带盐”，铺就通向新中国的块块基石
从吃盐发愁到衣食无忧，苦日子已逐渐远去，好生活越过越甜
文 |《瞭望》新闻周刊记者 姚子云 张欢 李美娟
在江西井冈山革命博物馆里，陈列着一只棕色陶罐，里面装的是已经发黑结晶的食盐。
67岁的李球德常常领着孙子来看这罐盐。
“这罐盐，是咱们家的传家宝。”李球德指着盐罐说，“我的爷爷当年留着这罐盐不舍得吃，在咱们家后山埋着。”
“爷爷，盐有什么舍不得吃的？”孙子问。
在上世纪二三十年代的井冈山，盐曾经是当地群众珍贵的东西。
在那艰难的“缺盐”岁月里，为了党的革命事业，无数群众甘愿冒着生命危险为党和军队“带盐”；而为了群众生活，红军战士们又把得来的盐分给群众。
如今，昔日的革命老区已摆脱绝对贫困，盐早已不再是稀罕物。但那段“有盐同咸、无盐同淡”的感人故事，仍流传至今。
江西省井冈山市神山村村民笑脸合集（2020年7月15日摄） 彭昭之摄/本刊
他们“舍盐”为人
井冈山斗争时期，为了将红军困死在山上，敌人在各个要道拦路设卡，企图阻断井冈山与外界的物资交换，尤其是食盐和药品。
1928年冬，红军将打土豪缴获的食盐分给村民。李球德的爷爷李尚发分到食盐后舍不得吃，偷偷将盐保存下来，以备红军不时之需。为了防止落到敌人手里，李尚发悄悄将盐埋在自家屋子后面的树洞里。“直到1959年建井冈山革命博物馆时，我爷爷才将盐取出捐给博物馆。”李球德说。
红军将盐留给群众，但为了支援前线，江西赣州宁都百姓炒菜不放盐，煮汤不放盐，硬是把珍贵的食盐从牙缝中节省出来，送到前线。
没有盐，人们就只能从老屋墙上、地窖里面等地方取硝土作原料，土法熬制提炼食用硝盐。“这种土法熬制的硝盐又苦又涩，吃多了还有毒，但总比没有盐好。”宁都县当地人这样说。
在烽火连天的年代，缺医少药。盐水还成为红军伤病员清洗伤口的消毒液，弥足珍贵。
1929年1月下旬，敌人大举围剿井冈山，红四军主力向赣南出击。红四军第十一师师长张子清在战斗中受伤。当时红军医院没有酒精，洗伤口只有用盐水，后来盐水也没有了，只能用金银花水代替。张子清把组织上分给他食用和洗伤口的盐全部送给了别的伤员。1930年5月，因救治无效，张子清在永新县牺牲，年仅29岁。
“1978年，几位从事党史研究的同志费尽周折在湖南找到张子清妻子时，她还在苦等着离家50多年的丈夫。望着眼前这位头发花白的红军遗孀，在场的人都泣不成声。”永新县三湾改编纪念馆讲解员段超仁说。
他们冒死“带盐”
1931年11月，中华苏维埃共和国临时中央政府在江西瑞金成立，国民党对中央苏区实行经济封锁，食盐成为紧缺物资。苏区盐价暴涨，一块大洋在白区可买7斤盐，在苏区却买不到相当于这块大洋自身重量的7钱3分盐。那时，人们都说，“盐顶七钱三”。
即便敌人严格盘查和残酷惩罚，不少群众仍甘愿冒死，为困在深山中的红军“带盐”。
一天深夜，西江县（现会昌、于都、瑞金三地边地）南门区乡党支部书记余为品赶往乡苏维埃政府开会研究如何解决盐的问题。
在会上，大家争着冒死去白区买盐。商量后，余为品带着儿子和乡文书曾宪荣出发了。他们三人历尽千辛万苦，总算买到了50斤盐，并巧妙地通过了白区的多层关卡。
最后关头，他们遇到了追兵。余为品的儿子中枪了，老余压住满腔悲愤，把儿子身上背着的盐包扯下来递给曾宪荣：“曾文书，快，背上盐包快跑，我掩护你。”几经周折，余为品摆脱了敌人的追捕，他抚摸着被儿子鲜血染红的盐袋，潸然泪下。
面对敌人的严密封锁和严格排查，如何才能把盐送到红军手中？
当地群众想出了隐蔽的办法——把盐藏在竹筒内、篮子底下、双层水桶底内，但敌人越查越严，不少群众为红军秘密“带盐”而惨遭杀害。
时任井冈山茅坪乡妇女委员会委员的聂槐妆想到一个给红军送盐的好办法：把盐化成盐水，然后把吸水性非常好的新棉夹衣放进盐水中，待衣服充分湿透后再把它烘干。聂槐妆穿着晾干后的夹衣，罩上外套，挎着装有山货的竹篮，俨然一副走亲戚的农村妇女打扮，成功把盐送到红军手中。
但因一个月内聂槐妆多次上山，引起了敌人怀疑。敌人对她严刑拷打，逼问红军藏身处。她却毫不动摇，守口如瓶，最后被敌人枪杀，牺牲时年仅21岁。电影《闪闪的红星》中，潘冬子将棉衣浸泡在盐水中，巧妙躲过敌人的搜查。这一情节正是从聂槐妆事迹中取材创作。
他们冒死“带盐”，如春草不屈，铺就通向新中国的块块基石。
他们为幸福“代言”
如今，在井冈山、赣南老区，当地群众的生活早已“品”出新滋味。
在井冈山市神山村，54岁的彭夏英如今不仅脱了贫，还当选全国妇女代表大会代表、荣获全国脱贫攻坚奋进奖。
随着乡村振兴持续推进，当地观光客越来越多。彭夏英瞅准商机，将自家老宅改造成精品民宿。“村里的电网改造了，我们买了10台空调。环境改善了，村里人气也旺了，每逢节假日，民宿都‘一床难求’。”
在赣南老区，累计近70万户、300万农村居民告别透风漏雨的土坯房；超500万农村人口喝上干净水，近300万山区群众告别“点煤油灯照明、电饭煲煮不熟饭”的历史；赣州25户以上人口自然村全部通了水泥路，群众“出门水泥路，抬脚上客车”。
作为一座没有围墙的红色博物馆，井冈山有着厚重的红色底蕴，不少乡村挖掘红色资源，将发展乡村旅游和弘扬红色文化相结合。
在井冈山革命斗争时期，红军在井冈山大陇镇大陇村曾开办红色墟场，设立公卖处，收购根据地内的各种土特产，向老百姓出售平价食盐、药材等生活必需品。
90多年后，红色墟场以新形式活跃起来。在距昔日公卖处不远的地方，一家新公卖处开了起来，不仅出售特色美食和农土特产，售货员还会向游客讲述革命故事。
不仅是乡村旅游，驱车穿行井冈山，智能物联网产业园、新经济产业园、智慧仓储物流园……一个个新产业园正在兴起。
“党来自人民，党心始终系着民心。”江西省委党史研究室征研一处处长卫平光说，从吃盐发愁到衣食无忧，苦日子已逐渐远去，好生活越过越甜。
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