电饭煲蒸米饭放点啥好吃(电饭煲蒸米饭和蒸菜)

电饭煲蒸米饭放点啥好吃(电饭煲蒸米饭和蒸菜)

首页家电维修电饭煲更新时间:2022-05-09 10:59:56

电饭锅只用来蒸白米饭太浪费了,四种食材煮一煮,和大米一起放锅里,焖出来的饭香菜更香,中午吃了两大碗,隔三差五做一次,做法简单又省事,放到锅里就不用管了。全职妈妈时间紧张,又要带二宝做游戏,又要看大宝写作业,还得给两个孩子做饭,这种方法就都能照顾到了,节省了宝贵的时间。

虽然我经常做焖饭,但每次做的口味不太一样,主要是根据家里的食材决定,牛肉、羊肉、 猪肉、鸡肉、香肠等肉类,搭配土豆、胡萝卜、玉米、豆角、香菇等素菜,换着花样做!都是焖饭,但因为不同的食材搭配,做出来的口感也是不一样的。

这次用的是排骨,而且是脆骨多的那种,焖出来的饭肉嫩骨脆,土豆绵软香糯,很好吃,我吃了两碗,多多吃了一碗半,蘑菇妹吃了一碗,像我这种在减肥的人本不该吃太多的,但,忍不住啊!中午饭就是排骨土豆焖饭搭配糖拌西红柿,简单,好吃!来看看排骨土豆焖饭的详细做法吧!

又香又糯的排骨土豆焖饭

准备食材:排骨1份,土豆1个,白不老豆角一把,胡萝卜半根,大米两大碗、食用油、生抽酱油、蚝油;

详细制作过程:

步骤1:把排骨切小块,白不老豆角去豆筋后掰小段,土豆去皮切小块,胡萝卜去皮切小块, 各种食材的大小尽量一致,比较好看。

排骨我用的是脆骨,不用剁,直接切就能切小块,切小一点,方便熟透,也方便吃。

步骤2:排骨用清水泡去血水,控去水分。炒锅上火烧热,放少量的食用油,把排骨块放到锅里;

步骤3:翻炒片刻,很快排骨肉就会变色;

步骤4:倒入生抽酱油,生抽酱油颜色比较浅,可以提鲜增味,可以多倒一点,小火炖煮2-3分钟,让排骨上色;

步骤5:放入豆角段,这个豆角比较耐炖,经常用来炖菜,炖久了口感也是嫩嫩的,此时用来焖饭也很好吃;

步骤6:放入胡萝卜块和土豆块;

步骤7:将锅里的食材翻炒均匀;

步骤8:倒入一大勺蚝油,翻炒均匀;蚝油鲜味十足,有它在锅里,不仅菜好吃,米饭也会很好吃;

步骤9:倒入两碗开水,大火烧开,小火炖煮3-5分左右;

水一定要是开水或热水,水量可以根据平时焖米饭的量来放,因为一会儿这个锅里的汤汁是要放到米里焖饭的;

步骤10:准备大米, 把大米淘洗干净,沥去水之后再放到电饭锅里;做焖饭建议用东北大米,吸水性好,焖出来的米饭颗粒分明,很是好吃;

步骤11:把步骤9里炖好的排骨和菜,以及锅里的汤一起都倒进电饭锅里,铺平;

步骤12:电饭锅启动,正常的焖饭功能就可以,但时间不能太短,至少要40分钟以上。我用的是“蒸香饭”功能,用时55分钟。

步骤13:等电饭锅工作结束后,打开电饭锅,香喷喷的排骨土豆焖饭就做好了,太香了,迫不及待想要开始吃了;

步骤14:不过焖饭在吃之前还是要拌一拌的,用饭铲把下面的米翻上来,和肉菜混合,拌均匀以后,就可以盛到盘中食用了。看看这米饭,粒粒晶莹,很是诱人,吃起来特别香!

焖饭里的排骨也熟透了,肉嫩骨脆,个头又小,四岁的蘑菇妹吃起来都没问题,全是软骨和肉,孩子也喜欢吃。锅里的土豆、豆角、胡萝卜也很香,和米饭拌在一起,好吃下饭,一会儿一大碗就吃掉了。

想做焖饭的时候,大概11点左右把食材洗洗切切,放到炒锅里炒入味,再倒进电饭锅里焖上,这中间可以忙点别的事情,12点左右刚好可以开饭,简单省事,又都喜欢吃,还不耽误做别的事呢,是不是值得试一试呢。

想吃绿叶菜,再炒个快手青菜,和焖饭一搭,就可以开吃了。我们一般就会糖拌西红柿或者做个拍黄瓜,清爽开胃解腻,也适合热天吃。喜欢的话,你也试试吧!

感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历,在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味,让厨房更有家的味道;出去能够寻找大街小巷的美食店铺,品尝各种不同的地方美味,让平凡生活充满更多乐趣!

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