一名女士在使用高压锅煮稀饭时，发现排气阀被米粒堵住，于是就用手拨了一下。没想到，她在手动排气过程中，高压锅突然发生了爆炸，造成这名女士脸部及胸部被烫伤，烫伤面积很大，被紧急送往医院救治。
我天天用，炖排骨，蒸肉，一点问题没有，大火排气后，一定要小火，否则会爆炸，来不及排气的！而且还要卡好长时间，最好不要超过15分钟，否则也会爆炸！排气阀一定要清洗干净，否则也会爆炸，垫圈定期检查，看看密封性能，否则也会爆炸！安全阀定期检修更换，否则也会爆炸！很多食物不能用高压锅的，否则也会爆炸！食物容量不能超过容积的80%，否则也会爆炸！！所以记性不好的人，一定不要用！
正确使用一点问题都没有，锅中放置食物及汤汁不超过三分之二，开锅后盖上锅盖，检查排气孔是否通畅，扣上安全帽，并旋转几次，安全垡排气后及时调小火并开始计时，至食物加工完，取食物时，检查锅内压力是否释放完毕，再打开锅盖。
使用完毕之后，认真清洗干净，特别是排气口和安全带的清洗。煮稀饭时，稍有气响，关最小火。还有，煮任何东西，液面都不能超过锅深的2/3，保持微小气响，压力就足够，火过大没用，还陡增危险。高压锅要看着它冒了气才能离开，而且要常看着点，一旦出气少甚至不冒气的时候，赶紧用凉水毛巾物理降温，别有太大的震动，更别打开盖子，小心一点好。老式的高压锅，现在早都要淘汰了。不安全。
现在的电高压锅。压力适中。设计更安全合理。几乎就不会发生爆炸。那种老式高压锅都用了很多年。都有内伤，很容易爆炸。只要是使用不违规，高压锅还是很安全，只要在冒气就没事，所以用的时候上气了就不能离开人，可以站远点，但是要观察有没有喷气，不喷气了就必须关火，等冷却了再打开检查，不要盖子打不开用暴力开盖！
企业科技人员，高压锅得研究个安全型的，自动检测锅内压力，压力过大，出现异常，自动排气。一是大卖，二是惠民呀！
我们这农村一婆婆用高压锅炖腊排骨然后把盖子放在高压锅上当锅盖，结果盖子飞上屋顶打了一个大洞！
过去没有电高压锅的时候，只能用它。前些年出来电高压锅，果断淘汰。
我经常用高压锅压稀饭，诀窍就是上气了限压阀在转了马上开小火压六分钟然后关气别管它做菜干其它事情，过十分钟气卸了打开稀饭正好，不硬不软！
每次用高压锅都很小心，现在做饭都是电饭煲，但做骨头汤还是用高压锅:先大火封闭煮骨头，喷气开始算时间二十分钟后，关火息气后打开，放进萝卜块或者藕块，又封闭响五分钟，关火息气打开即成。
高压锅类似人生气，只要有发泄出气就不会爆炸。不然，真正发火就出大事了。
高压锅盖上除了中心的重锤可以泄压外，另外还有一个浮子阀也可以泄压。此两处要经常清洗检查，文中所说的事故，做两处都堵住了。
用高压锅做饭，做好之后如果想快点吃饭建议拿到池子里用冷水冲一下降降温，一分钟不到就可以打开盖子了！
这种情况先灭火再说，自然放气后再说，我都使了几十年高压锅了，又安全又省时又节能，你要尊重爱护它，要不它就是个小老虎。
结婚前在家里已用上高压锅，现用的是电压力锅，今年已70岁，用了几十年了！
操作规范，检查用具。敬畏安全，合理使用。
高压锅本来是给高原地区使用的，不过平原也有人愿意用。你说熟得快……
堵住不跑气的，应立即关火，给锅上浇凉水降温后，打开锅盖，清理跑水孔后再重新用。
我也经历过，当时灶具，抽油烟机，厨房吊顶都毁了，我顶着一头稀饭出来的，奇怪的是一点伤没有。
高压锅用了40年了，什么事都没有，关键是火的大小，要调节好，时间差不多关气，开锅前放冷水冲一下，再放气，没压力，再开锅！高压锅省气，易熟，比敞开锅煮好吃。
主要是正确使用，我家里用了好多年的高压锅挺好的炖肉，做发面饼电锅是比不了的，从来不做大米粥。
太恐怖了，所以我一直不敢用高压锅的原因所在，不过我在2021年里刚买了一个用于煮粽子，这样看来我在用的过程中尽量人离远点！
过去没有电高压锅的时候，只能用它。前些年出来电高压锅，果断淘汰。
