黑豆黄豆用电饭煲煮多久

黑豆要煮得烂需要先浸泡一下，然后用电饭锅煮大约20分钟就可以了，下面是具体做法：

准备材料：黑豆200g，红糖20g，生抽40g，水1600g

1、准备好黑豆200g，红糖20g，生抽40g，水1600g备用。

2、先将200g黑豆冲洗一下，静置浸泡6-15个小时。

3、把40g酱油、20g红糖、1600g水倒入锅里煮开备用。

4、黑豆浸泡好后放入电饭锅中，接着倒入酱汁按下煮饭键，大约20分钟就可以了。

5、软烂的黑豆煮好后，把煮好的豆子装入盒子里晾凉，放进冰箱冷藏即可。

黑豆中的粗纤维含量更高，干豆结构紧密，再加上黑豆的颗粒比一般米粒、绿豆、红豆等要大，所以黑豆难以煮烂。有一定下厨经验的人都知道直接煮黑豆，即便大火小火炖上2个小时也不容易烂，那么如何快速煮烂黑豆呢，关键工夫在“煮”之前。