冰箱上面能放压力电饭煲吗(冰箱和电饭煲放在哪里好)

冰箱上面能放压力电饭煲吗(冰箱和电饭煲放在哪里好)

首页家电维修电饭煲更新时间:2022-04-13 21:00:23

时间过得真是快,马上就要过年了。在我们这儿,不少人家已经开始准备过年吃的食物了。老妈打电话来,让我做一些叉烧带回去。说起叉烧,北方朋友可能不认识,叉烧是广东的传统名菜,用猪肉加调味料腌入味后烤制而成。叉烧香味浓郁,软嫩多汁,咸中带一点微甜,在两广地区深受欢迎。各种宴席的凉菜拼盘里,都可以看到叉烧。有时候懒得做菜,到烧卤店买上一块叉烧,切成片搭配上米饭,就是一份香喷喷的叉烧饭。

年底了花钱的地方多,想吃叉烧还是自己做吧。叉烧的做法很简单,不需要用叉烧酱,也不需要用烤箱,家里有电饭锅就可以做。把腌制好的猪肉放进电饭锅里,不用加一滴水,出锅香嫩馋人,过年待客也有面子。今天就给大家分享一下广式叉烧的做法,需要准备的食材有:梅花肉 750克,生抽 30克,蚝油 30克,红腐乳汁 30克,蜂蜜 25克。这个配方是广东的亲戚分享给我的,做出来的叉烧跟买的一样好吃。

梅花肉简单清洗干净,沥一下水分,分割成手掌大小。买肉的时候记得让肉贩子把猪皮去掉。做叉烧,用梅花肉最好,其次是五花肉。

用牙签在梅花肉上面扎一些小孔,肉的两面都要扎孔,这样腌制的时候更容易入味。

准备一个深碗,放入生抽、蚝油、蜂蜜和红腐乳汁,简单混合均匀。比起用叉烧酱,我更喜欢这个调味汁,比叉烧酱便宜多了。

梅花肉放入叉烧酱汁里,腌制4个小时左右,中途翻面2次,这样可以让梅花肉更好地入味。赶时间的话,最少也要腌制2个小时,建议一次多做点。

把腌好的梅花肉放入电饭锅里,叉烧酱汁也一起倒进去,切记不要加水。按下电饭锅的煮饭程序,等待大约40分钟。

煮饭程序完成,叉烧正好烤熟,色泽金黄看着就很馋人。叉烧边缘有一些看着焦的地方,是正常的。

叉烧取出来放凉,用保鲜袋装起来放冰箱冷藏可以放5-7天,冷冻可以放半个月左右,再长时间我没试过,我家基本上一个星期就吃完了。叉烧在吃之前切成薄片,直接端上桌或者是加一点炒过的花生米做成凉菜拼盘。

猪肉放进电饭锅里,不加一滴水,出锅香嫩馋人,过年待客有面子。广式叉烧这做法真简单,不用叉烧酱,有电饭锅就能做,跟买的一样。这几块叉烧成本才十几块钱,如果去烧卤店买,得好几十块钱,自己做叉烧,好吃又省钱。

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