电饭煲烧火还是煮饭好（电饭煲做饭是密封还是排气）

随着科技的进步，越来越多的人用上了电饭煲，各种各样的进口的、国产的甚至动辄好几千一台，但是在农村呆过的孩子却表示，跟柴火烧的饭没法比，根本不香。

今天小编就来和大家聊一下为什么电饭煲做出来的米饭不香了。

烧过柴火，甚至玩过烧烤的都知道，在燃烧的木柴或者火炭旁边，木头烧出的温度那是真高啊，隔着老远都能感受到，因此和受热均匀的电饭煲有温度的区别。

柴火有大量的热辐射，并且通过炉膛反射后，有效影响食物的成熟过程。所以味道确实会有不一样。

现在的电饭锅有不粘锅涂层，而农村用的铁锅烧饭还有铁锅的那种醇香。

农村人很多人小时候都帮父母烧过饭，守着土灶台，一点点添加柴火和秸秆，不一会儿香喷喷的饭香呼之欲出，一家人一起其乐融融的感觉通过电饭煲确实感受不到了。