每年腊八节,北方的小伙伴们都会煮腊八粥。今天,我们为大家分享的食谱就是腊八粥,它的制作方式很简单,只需要将食材准备好,加上一口电饭煲,按一下煲粥/煮汤键,你就不用再管了。程序完毕后,腊八粥就好啦。
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想要腊八粥好喝,选米很关键。大米是腊八粥的基础谷物,一般都会用大米和白糯米,因为糯米会让粥更粘稠,口感更绵密。大米富含碳水化合物,是人身体所需能量的主要来源。将大米糯米和杂粮豆类一起熬粥搭配着吃,可以实现蛋白质互补,让身体的营养吸收更加均衡。腊八粥中的豆类就是老人们常说的“五谷杂粮”,粗粮中豆类的皮富含膳食纤维,可以帮助肠道排毒解毒,尤其适合工作压力大的人食用。腊八粥里添加的薏米、枸杞、花生、大枣、桂圆这些都有很好的食补作用,尤其气血虚寒的女生,喝腊八粥是不错的选择哦。
腊八粥使用食材:八宝米,200g;栗子,50g;红枣,40g;桂圆,25g;枸杞,3g;冰糖,20g;纯净水,1200ml;
腊八粥制作方法:
准备好食材,如小麦仁、红豆、绿豆、燕麦米、薏米、黑米、红皮花生、大米、糯米这几种,说是八宝粥,其实随便搭配一下就十几种,所以说食材不必固定用哪些豆类米类,根据家人的喜好,或者厨房现有的食材自己混搭乱搭随便搭都可以。
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把剥好壳的板栗、桂圆、红枣和枸杞分别用温水浸泡上,检查有没有残留的硬壳渣子,以免熬到粥里面影响口感。往电饭煲里倒入准备好的纯净水,将洗干净的食材倒入电饭煲的内胆中,关闭电饭煲,按一下“煮粥/煲汤键”开始煮粥,等到了设置好的时间,腊八粥就煮好了。
小贴士:如果你想保持枸杞的外观颜值更好,可以在粥煮好了之后,再把枸杞倒入电饭煲内,再煮5分钟就行。对于消化不良者,腊八粥中应少放黄豆、黑豆等豆类,因为豆类中含有胀气因子,如食用过多,会造成腹胀,引起肠胃不适。
好评度高电饭煲分享
早上习惯喝一碗粥的人,一定对早起煮粥这一环节深恶痛绝。其实,你可以试试电饭煲的预约功能,前一天睡前放好原料定好时,美美的睡上一觉之后,一锅热粥已经为你准备好了。电饭煲的出现,为我们减轻了家务活,告别了烧柴火或者烧煤煮饭的日子。临近春节,接下来我们就为大家分享四款用户好评度高的电饭煲,近期有选购计划的亲们不妨参考。
松下SR-AC071-K
用户好评度:98%
推荐理由:松下这款IH电磁加热电饭煲属于一款迷你电饭煲,内胆容量仅为2.1升,属于专为小两口或是3口之家群体推出的。产品配备了进口的备长炭内胆,配合IH变频加热技术,可以提高热量的穿透力,使热量穿透米粒,水分子直达米芯,让米饭更香甜可口。
产品还内置微电脑CPU芯片,可实现精准程序控制,会米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案,还可全程感知米量,针对不同的饭量自动调节火力和烹煮时间,达到饭多饭少同样美味。
美的 MB-FB40Star301
用户好评度:98%
推荐理由:这是美的的一款IH电饭煲,其容量为4L,外观时尚,纯平一体设计,全屏触控操作。采用了IH加热方式,功率1000W,加热效果相对于常见的底盘加热更好,搭载智能控温系统,6段智能烹煮曲线,准确控制火候。搭载焖香防溢阀,减少溢锅情况的出现。
它内置2.0mm精钢厚釜内胆,产热性强,导热性好,更大程度保留食物原味。电饭煲配备了多功能菜单,11大主功能菜单,3种米饭口感选择,支持24小时智能预约。
苏泊尔 CFXB40HC618-120
用户好评度:98%
推荐理由:苏泊尔的这款电饭煲采用IH加热方式,密集电磁线圈受热面积大;智能烹饪系统,多种烹饪功能满足不同人群的使用需求,一键搞定;内胆底部采用螺纹聚能环,大面积快速导热,受热更均匀,内胆不沾易清洁。
它拥有7段聪明火加热,米饭分别在40度低温和80度两段加热过程中充分吸收水分,使米饭口感更佳;顶部智能感温探头直接探测锅内温度,精准控温;还有可预约功。
大松GDCF-40X60CA
用户好评度:98%
推荐理由:这款格力大松的IH电饭锅,4L容量,采用IH全方位立体加热技术,吸水-加热-沸腾-焖饭-保温五段加热,采用不沾聚能导磁复合内胆,带有食品级不沾环保涂层,受热均匀。
它支持多种煮饭模式,米饭有精华煮、美味煮、超快煮三种模式,此外还有煲仔饭、蒸煮、稀饭、煲汤、煮粥、蛋糕7种选择。整个上盖可拆卸清洗,可拆蒸汽阀。支持定时。带有蒸笼,既能煮好饭,又能蒸菜,一举多得。
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