现在这季节正是卖烤红薯的大好时机，走在街上大老远就闻着很香，真是馋人，去到那儿一问价格真是吓一跳，要九块钱一斤，有的还卖到十块钱，价格和生的相比真的相差太多了，一点都不划算，菜市场买一斤生红薯十块钱都要不了，而且个个新鲜。
其实想吃烤红薯完全不用在外面买，就算家里没有烤箱也可以做出好吃的烤红薯，只需要一个电饭煲就好了，直接把一堆小红薯放入平时焖米饭的电饭煲，不用加一滴水，出锅个个流油，比从烤箱里拿出来的还要香，焖出来的皮还很干净，不会粘的手上黑乎乎的。
接下来我就详细说一下做法，想吃烤红薯的就在家里自己做了，做法很简单。
1，把买回的红薯清洗干净，用干布把表面擦拭一下，选红薯要注意表面没有裂纹，没有干疤，也没有虫眼的，这种是新鲜的，另外用电饭煲来烤红薯一定要选择个头小的，这样便于成熟。
2，拿刀把红薯两头的根须给切掉，因为这一部分没有果肉，而且放在电饭煲里还会占地方，直接切掉就好了，再用牙签扎上几个小孔，扎透以后焖起来速度更快。
3，全部处理好之后，就把红薯全部放入电饭煲的内胆中，整齐摆放好，再把内胆放入电饭煲中，盖上盖子，打开煮饭键就不用管了，等它跳闸就可以。
4，在焖的过程中能听到电饭煲里滋滋的声音，这是把地瓜里面的油给焖出来了，时间到了以后电饭煲会自动跳闸，这时候就可以盖子，闻见一股浓浓的烤红薯的味道。
5，拿出来看一下，电饭煲里的地瓜个个流油，非常香，用手捏上去非常软糯，吃起来香甜可口，一点都不比外面卖的差，喜欢的赶紧去试一下吧！
烹饪小提示：
1，用电饭煲烤红薯里面不要加水，否则就成煮地瓜了，不如焖出来的味道香。
2，有的人会担心把红薯放进去之后电饭煲干烧会坏，其实现在新式的电饭煲是有高温保护的，只要超过了一定温度会自动跳闸，完全不用担心把锅烧坏的问题，如果是老式的电饭煲就不建议这么做啦！
今天的分享就到这儿啦。
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