腊八马上就要到了，传统腊八这一天是讲究要吃腊八粥的，腊八粥不仅美味，也非常养生，在寒冷天气喝粥也特别养胃，今天小编就来告诉大家腊八粥的选材和熬制窍门。
腊八粥选材
针对不同的人群腊八粥也选材也应该稍作改变。
上班族及老年人
不可缺少莲子、花生、核桃仁和红枣。莲子有养心安神的功效;花生能增强大脑记忆、抗衰老;核桃仁能增强大脑功能，预防冠心病、中风、老年痴呆;红枣维生素类含量高，能预防高血压、血脂异常等。
糖尿病患者
以荞麦米、燕麦米、薏米或大麦米为主。荞麦米中的铬元素能调节胰岛素活性，有降血糖作用;燕麦食用后可减慢血糖的上升;薏米富含膳食纤维，可扩张血管和降血糖;大麦米是可溶性纤维的极佳来源，能抑制葡萄糖的吸收;杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用。
脾胃虚弱
常表现为腹泻、厌食、腹胀、消瘦的人，腊八粥里可以放入切成小块的山药。中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，对肺虚咳喘、脾虚久泻、糖尿病、遗精带下症等都有很好的疗效。
煮腊八粥的小窍门
今天就给大家讲一个办法，既能使粥熬得更快，谷豆类更快地熟烂，也节约能源、节约时间的办法。
把各种谷类和豆类或其它一些不容易煮熟烂的食材，在头一天晚上洗干净、用温水浸泡，水量要足够涨发那些食材，还要多出来一些;
第二天熬的时候，锅中的水烧开后，泡好的食材和浸泡用的水一起倒入锅中，这样不但熬制的时间短，而且浸泡食材水中的那些营养成分也会保留下来。
熬粥过程中，有的人认为，粥锅表面浮有一层浮沫，呈粘稠液体，用勺子撇掉不要，影响粥的美观，其实，这些飘在粥上面的浮沫，俗称"粥油"，含有脂肪、维生素很多，具有延年益寿、调理肠胃、美容养颜等作用。所以，尽量不要弃掉。
另外，熬粥的时间短，B族维生素等营养成分就会保存得多一些，所以最好采用电高压锅，定好时间，一键搞定。
再一个，就是掌握好熬粥时的加水量，不能中途加水，在熬制时，要多搅几次粥锅，防止锅糊底，大火烧开，小火熬制。
喜欢喝甜的腊八粥，可以加一点白糖，或者临出锅时加一些冰糖或者红糖，红糖的保健作用比白糖和冰糖都要好，女性那是更合适不过的了。如果什么糖也不加，喝淡粥，仔细品味各种食材本身的香味，更有乐趣。
推荐利器一：福库智能电饭煲CRP-M1001SR
自从电饭煲进入厨房后，常用电饭煲的朋友们总会遇到些问题，比如内胆使用后糊底，不易清洗，有些电饭煲煮饭时间太长等。小编就根据这些问题向大家推荐一款韩国原装进口的福库智能电饭煲CRP-M1001SR，它拥有自动杀菌洗涤，一键17分钟快速煮饭等功能。有想要更换家中电饭煲的朋友们可别错过。
福库智能电饭煲CRP-M1001SR
福库智能电饭煲CRP-M1001SR总重量8kg，额定功率1100w，外形采用红白相间的搭配，温暖典雅。其采用黄金麦饭石内胆，耐高温抗磨损。
控制面板
福库智能电饭煲CRP-M1001SR的智能系统拥有预约定时功能，可进行13小时的提前预约煮饭，其核心处理器可以智能控制烹饪过程中的压力和温度。
螺旋式蒸汽安全帽
福库智能电饭煲CRP-M1001SR自带一键式清洗工能，可不间断的蒸汽排出，有效清洁蒸汽阀门、密封圈异味、食物残渣等。
侧面细节
编辑点评：福库智能电饭煲CRP-M1001SR有着靓丽的外观，作为一款智能电饭煲其预约定时和智能控温工能相当实用。当然作为一款原装进口的产品其1390元的定价并不一定适用于只有一般性需求的普通大众，有兴趣的朋友可以了解购买。
【产品型号】福库智能电饭煲CRP-M1001SR
【参考价格】1390元
【报价来源】天猫商城
推荐利器二：美的电饭煲FZ4086
高端电饭煲的市场上一直以进口为主，美的前不久新推出的一款4升钛金鼎釜IH磁加热智能焖香电饭煲，作为高端产品它有全触控面板搭配奥氏体型不锈钢，多段式IH电磁加热配高温补饮焖香系统，外观靓丽性能卓越，完全不输外来进口货。小编在此给大家介绍介绍这款电饭煲。
美的电饭煲FZ4086
美的电饭煲FZ4086采用多段IH电磁加热技术，媲美外国高端产品。特别是钛合金内胆能够最大程度上发挥IH加热方式的特点，钢化玻璃材质面板强度更高、耐刮、耐高温。
内部细节
美的IH电饭煲MB-FZ4086采用的高温蒸汽补炊技术能够在烹饪过程中对米饭进行水分蒸汽补充，煮出的米饭更有营养。
钛金内胆
美的IH电饭煲MB-FZ4086的钛金内胆为8层钛合金结构，耐腐蚀，导热性更高。仿生蜂窝壁设计可以加大受热面积。
这款电饭煲的控制面板置于顶部，黑晶镜面的全触控设计外观上深邃华丽，使用体验也十分舒适。
内部细节
编辑点评：美的IH电饭煲MB-FZ4086采用的 IH电磁加热技术则比传统电阻加热更省电、效率更高，其鼎釜设计钛金内胆也是一大特色，总体使用体验非常不错。有兴趣的朋友可以前去卖场体验。
【产品型号】美的IH电饭煲MB-FZ4086
【参考价格】3999元
【报价来源】国美电器马甸新活馆
推荐利器三：虎牌JKW-A10C电饭煲
想必很多想念小时候妈妈烧出来的那碗柴火米饭，香醇温暖，不过现在电饭煲也可以做出来小时候的柴火饭味道了，今天小编给大家推荐的虎牌JKW-A10C电饭煲就有这样的性能，虎牌电饭煲是日本数一数二的产品，如果你对米饭的口味要求很高，不妨试试这款产品，京东特价下单仅2788元，不容错过!
编辑点评：虎牌电饭煲的品质还是值得信赖的，这款产品主打烧出柴火饭的卖点，独特的IH刚火加热，以及三层远红外内锅，让蒸煮的米饭更有味道。
虎牌JKW-A10C电饭煲
虎牌JKW-A10C电饭煲主打卖点是还原柴火土灶饭的味道，采用IH电磁环绕立体加热技术，模拟传统柴火烧饭方式，通过电磁线盘产生磁力线让内胆发热，瞬间大火力加热米饭，米饭粒粒喷香。
虎牌JKW-A10C电饭煲整机
采用三层远红外内锅，均匀传导，热量不流失，高火力蒸煮出美味米饭。红外线具有很强穿透力，米芯和米粒表面同时受热，使潜藏在米饭深层的营养分子激活，不需要复杂的吸收过程，直接被人体吸收。
虎牌JKW-A10C电饭煲操作板
这款产品的操作功能也非常简单，10组炊饭功能，简单操作，各式米饭轻松完成。
24小时自动预约功能，只要事先处理好米饭和食材，放入锅里，调校“定时”，早晚都能轻松吃到美味饭菜。
虎牌JKW-A10C电饭煲
参考价格：2788元
联系方式：京东商城
推荐利器四：九阳JYF-I40FZ01电饭煲
智能电饭煲的诞生更是一改之前传统电饭煲的历史，触摸屏按键、智能预约定时功能使得使用更加的方便，做出的米饭口感纯正，堪比柴火饭，今天为大家推荐一款九阳JYF-I40FZ01电饭煲，采用IH立体加热系统，从底部到侧壁环绕均匀加热，做出的米饭营养更均衡，食用更营养，目前正在京东商城上做特价，699元就可到手，不可错过。
九阳JYF-I40FZ01电饭煲
小编点评：九阳JYF-I40FZ01电饭煲不仅外观精致时尚，对于上班族的白领来说，预约定时和保温功能使用起来更加方便，而其采用的IH电磁感应加热技术使得做出的米饭色彩鲜亮。
九阳JYF-I40FS07电饭煲高雅的方煲造型，搭配完美的线条，更显精致时尚的气息。材质坚韧耐磨，更易清洁，大大延长了机器的使用寿命。人性化的提手设计，提拿方便，独特的饭勺架设计，使用更加方便。
九阳JYF-I40FZ01电饭煲
九阳JYF-I40FZ01电饭煲采用了超大显示屏幕，除了常规的米饭、粥、稀饭功能外。还有独特的蛋糕功能和冷饭加热功能，在米饭的口感上也可以按需选择，米粒软硬你说了算。支持24小时预约功能，早餐、晚餐悄悄帮你做，坐下就有香喷喷的饭。
九阳JYF-I40FZ01电饭煲内置智能煮饭程序，容量4L，足够一般的家用需求。3.4mm厚的三层复合精钢内胆，通过外层精钢360°感应发热，将热能聚集，增强国内热对流，配合IH电磁环绕立体加热技术，使米粒加热快速而均匀，激发米饭原有的香甜。
九阳JYF-I40FZ01电饭煲
另外，九阳JYF-I40FZ01电饭煲还运用了三层复合匀火钢釜，保证米饭加热时粒粒透芯。三层复合匀火钢釜是指外层不锈钢发热材质、中间均匀导热材质和内层耐磨不粘材质。匀火钢釜能够激发米粒原有的甜味，火力迅速直透米芯，完全释放米饭的原香口感。
拆卸内盖设计，清洗更容易，内盖的凹点设计，有效防止回笼水泡饭，充分保证米饭的原汁原味。可拆卸的蒸汽阀，采用后方设计，清洗更容易，同时可以有效的排出多余的水蒸气，不藏污垢，做出的饭菜营养更丰富。
参考价格：699元
点击购买：http://item.jd.com/1186673.html
推荐利器五：苏泊尔CFXB40FC833-75电饭煲
好马配好鞍，好菜当然需要好米饭，今天为大家推荐一款苏泊尔CFXB40FC833-75电饭煲，这款产品目前在京东手机端特价279元，作为一款热销爆款好产品，你不容错过!
苏泊尔CFXB40FC833-75电饭煲
编辑点评：苏泊尔新一代的只能预约多功能球釜电饭煲，依靠金刚陶晶内胆和三维立体环绕加热，聪明火智能控温，七段可视烹饪，为我们100%还原柴火饭的味道，米饭粒粒饱满香甜Q弹。
苏泊尔CFXB40FC833-75电饭煲
球釜电饭煲的外形和我们现在市面上看到的手提型电饭煲相差不多，机身采用了巧克力色，不仅典雅而且跟厨房百搭，还非常耐脏。
苏泊尔CFXB40FC833-75电饭煲
3D立体加热，上盖、底盘、前、后、左、右包围式加热，让每一粒米均匀受热，保证颗颗饱满营养好。2.5MM远红外陶晶厚釜内胆，持久不粘锅更耐磨，再不用担心锅底糊锅巴，没法吃，不好洗的窘状啦!微压烹饪，100°以上的温度，米粒不软趴趴的，柔软又弹口。
所有功能，汇集一地，饭也不只有一种，可以根据爱好“翻牌子”。烹饪中七段聪明火，低温吸水，高温吸水，一切只为了更加饱满。更有煮粥、煲汤，甚至是蛋糕也不在话下。更有贴心预约定时，方便更省时。
参考价格：279元(京东手机端)
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