松下智能电饭煲蒸米饭时间(松下智能电饭煲怎么蒸米饭)

松下智能电饭煲蒸米饭时间(松下智能电饭煲怎么蒸米饭)

首页家电维修电饭煲更新时间:2022-04-14 19:35:51

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不少讲求生活品质的人,会对外面的食物,特别是“米饭”敬而远之。

在他们眼里,餐厅、食堂里对米饭的那种做法与他们自身精致的饮食追求背道而驰。“大锅饭”成为了一个贬义词——口感凑合,煮熟就行,与“美味”这一标准相差甚远。

作为一个餐饮从业者,没有人愿意承认自己追求的只是把饭煮熟。

但是,在竞争白热化的今天,口感更好的米饭,意味着更多的烹煮时间与更高的经营成本,这对以翻台率为命脉的餐饮行业显然是大忌。

“大锅饭”就一定意味着不好吃吗?未必!

松下的四个新概念

或能革了“大锅饭”的命

拥有60年电饭煲制造历史的著名日本企业松下,一直在家用电饭煲上拥有很好的口碑。但很少有人知道,其实松下也有进行大型电饭煲的研发和生产。2015年,松下推出了全新的IH大容量电饭煲SR-PGB54CH,为商业餐饮打造了全新的概念,同时也击破了人们关于“大锅饭不好吃”的既有观念。

松下IH大容量电饭煲SR-PGB54CH

|新概念1|

IH专业火力控制

有效促使米粒“翻腾”

众所周知,松下是第一个将IH技术应用到电饭煲上的企业。1988年,松下第一台IH电饭煲问世,改写了整个人类的烹煮历史,现如今世界上大多数的高端电饭煲基本都采用了IH技术。不过,IH技术的运用基本都是在小型的家用电饭煲上,而容量巨大的电饭煲上则很少运用到。

原因主要有两点:一是制造成本高,二是技术难度大。从家用电饭煲到大型电饭煲,随着产品容量的增加,对加热元件的要求也相应变高。以IH线圈为例,优质的IH线圈往往采用纯铜材质,价格不菲,一般厂家难以承受。

另外,随着烹煮米饭容量变多,夹生饭等现象也更容易出现。如何让电饭煲在大容量的情况下也能做到对米饭的大火力均匀加热?这个问题一直困扰着众多大型电饭煲制造者。

目前,只有松下等少数几个知名企业能够解决这一难题。

松下大容量电饭煲采用3段IH,分别通过底面、侧面下、侧面上三段IH线圈对内锅进行全面均匀加热,组合实现的“强W对流”使米粒翻腾,对米饭的弹性、黏性和甜度都有所提升。

|新概念2|

三段保温温度切换

让一切“刚刚好”

由于大型电饭煲一般用于食堂、酒店、餐厅等集体使用,因此对米饭的保温性能有着较高的要求:既不能让米饭因保温久了而发黄,也不能让米饭变味。考虑到这一点,松下在大容量电饭煲上特别增加了三段式的保温设计,三种不同的保温温度(抑制发黄的71℃保温、初始设定的73℃保温以及抑制变味的75℃保温)可以自由切换,让米饭一直处于最为美味的状态。

松下大容量电饭煲的三段式保温设计

|新概念3|

30分钟极速烹饪

令时间出效益

作为一个拥有百年历史的全球性企业,松下深谙“对企业来说,时间就是效益”的道理。更少的工作时间意味着更高的工作效率,同时也将为企业带来更为丰厚的利润,对以翻台率为命脉的餐饮行业尤其如此。

除了拥有15L、可供30人使用的超大“饭量”之外,松下大容量电饭煲还拥有【超快速】程序功能,它能够将5.4L大米的烹煮时间压缩到30分钟,而业界普遍时间大约在50分钟左右。

松下大容量电饭煲有效压缩了烹煮时间

|新概念4|

安全日系炊煮方式

厨房环境不再是困扰

电饭煲的使用安全一直是让人关心的话题。由于使用环境的特殊性(大功率、高频率运行、长时间处于厨房这样的潮湿环境),大型电饭煲的安全性能比起普通家用电饭煲来显得更为重要,一旦发生安全事故后果不堪设想。

松下大容量电饭煲在炊煮过程中不使用明火,不会造成周围温度升高,也不会污染空气,保障舒适的厨房环境的同时也确保了安全性。同时IH线圈采用日本的立体密绕工艺,经久耐用;且具备精心设计的防电磁辐射结构,有效防止电磁泄漏,安全可靠。

统筹:张琳娟|编辑:王艳艳|视觉:陈晓月

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