这几年随着科技的迅速发展，人们对品牌的意识逐渐的提升，对于炊具品质要求也逐渐的提高，各种高新技术被广泛运用于炊具制造，不粘锅、无油烟锅和电压力锅、电饭煲、电磁炉等新品不断推出。国内高端产品市场容量较小，基本被国际知名品牌占据；中高端市场被爱仕达、苏泊尔等少数国内著名品牌占据。其中在不粘炊具领域，国产品牌爱仕达绝对是实力担当，产能不仅是全球领先，综合竞争力也是居世界同行业前列。
公开的资料显示，成立于上世纪70年代末的爱仕达是一家以生产厨房炊具、厨房小家电以及机器人应用为主的企业，致力于不粘锅、压力锅、硬质炊具、刀具、杯具等厨房用具的研发、生产、销售和服务，一年的营业收入超过30亿。
爱仕达的创始叫陈合林，最初他只是个一穷二白的小铁匠，四十年来凭借着过人的胆识打造出全国最大的厨具生产基地，逆袭成为“中国厨具大王”。
上世纪50年代，陈合林出生于浙江温岭的小镇上，在中专毕业后，他在镇上找了一份工作给人当铁匠学徒，工作两年后的他学有所成，逐渐成为镇上小有名气的小铁匠。离开师傅后他背上箩筐开始走街串巷，开始给人家补锅，修理铁器等。
聪明的陈合林后来索性自己来做制作生产，随着生意就越做越大，他也从一副扁担走街串巷，发展成拥有两台自动化冲床、15个徒弟的五金厂。在上世纪80年代末，31岁的他累计到人生第一桶金十万元。
不过，真正让陈合林的企业起飞的是不粘锅。一次偶然的机会下，有位朋友拿着一款国外不粘锅给他看。当时这在国内是个新事物。经过市场调查后，得知国内还没有人生产后，陈合林很快的嗅到商机，为了抢占先机，他四处的打探消息，后来知道贵阳有个专家懂不沾黏的技术，他连夜坐车赶往，几经周折之后打动了该领域的专家，拿到生产不粘锅的技术。
回到老家后，陈合林立即建设了不粘锅生产线，在短短5个月的时间内，他生产出了国内第一个不粘锅，由于好用方便产品一经问世，立刻受到了市场的青睐，年产值达三百多万元。尝到甜头后信心大增，于是他将目光转向高压锅领域，开始贴牌生产，经过一系列的设计和改进包装，在国内率先推出了自家牌子的压力锅，打造出当时最好的压力锅，此外品牌还入驻家乐福、沃尔玛等5家国际大牌连锁超市，仅用半年时间，销售量就突破千万。
在国内市场站稳了脚跟后，便开始大力的扩展海外市场，目前集团下有六大制造基地、三家海外分公司及国内50多个销售分公司，拥有专利78项，员工近万人，产品销往欧美等地，同时也积极拓展自主品牌销售，努力把爱仕达打造成为全球最具影响力的知名品牌。
近几年，公司计划推进三四级市场产品线，通过大数据分析，根据不同市场不同需求建立新的产品开发机制，加快实施生产线自动化改造升级，稳步推进智能工厂建设，实现了由“传统制造”向“智能制造”的转型。
经过40几年的发展，公司成为国内炊具领域的龙头，年产超过4000万套。对于企业的成功陈合林认为，“一个企业只有不断的进行技术改造，开发产品，降低成本，提高质量，企业才能长久立于不败之地”。
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