我今天冒雨领到快递--两包蛋糕粉，就迫不及待拆开和粉了。我前两天看了抖音短视频，半信半疑并在平台买了两包都是300克规格的蛋糕粉。真的有这么好的事？在家也能做蛋糕，而且还不用烤箱？
这主要是孩子们想吃蛋糕了，总是在耳边说着什么时候能吃到妈妈做的蛋糕就开心的话语。为了维护什么都要会的妈妈的美好形象，我还是愿意学习尝试做一次蛋糕，哪怕第一次没成形，还有另一包呢？
首先把手洗干净，准备材料：散蛋器、蛋糕粉100克，四个鸡蛋（洗净擦干），50克牛奶，50克植物油（大豆油、色拉油均可），20克白砂糖。关键是第二步。哪些材料放在一个容器里搅拌才适宜呢？这时候思路一定要清晰。蛋清和蛋白一定要分开放在两个容器里（熟后口感更Q弹）。首先我把蛋黄、牛奶、油、蛋糕粉分别放在一起搅拌后没有颗粒备用。然后把蛋清和白糖搅拌一起，白糖分三次添加，使劲搅拌成奶白稠糊备用。接着合二为一，把两个容器的稠糊放在一起再搅拌一分钟。再然后把电饭锅底部刷一层植物油（熟后倒出不糊锅）预热两分钟后把刚才的糊糊倒入电饭锅中，轻轻摇晃锅底，最后按蛋糕键或者煮饭按键等待美味的蛋糕了。真是不容易呀！我能把蛋清和白糖搅拌成凝固奶白状，需要多大力气和耐心呀，回想起这些，手臂都是酸疼的。说来也巧，煮到沸腾的时候，电饭锅罢工，断电？锅坏了？我真是又气又好笑。孩子总是在问着什么时候能吃到蛋糕？总是在说着他刚才还闻到奶香味了，现在怎么又没有了？
我灵机一动，干脆再按一次煮饭键，重新来一次。我真佩服我的勇气，大概没煮多久，20分钟后香气扑鼻，满屋都是蛋糕的味道。再闷一分钟就开锅吃蛋糕了。
看着孩子吃着我第一做的蛋糕，边吃边说着好香，好美味，感觉很满足。孩子们开心是我最大的快乐！
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