「品牌出鞘」是刀法研究所（ID：DigipontClub）推出的全新栏目，每周一更新。我们会每周重点关注一个赛道，并为你精选 5-10 个新品牌（涉及新锐品牌/成熟品牌）。
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高集中度的小家电市场是否还有突围机会？
前瞻产业研究院的数据表明，2020 年时，主要类型的小家电产品头部品牌市占率普遍较高，最低的为搅拌机，也达到 64%，最高的为电压力锅高达 97%。
也正是在 2020 年，宅经济让人们对在家烹饪的兴趣度进一步上升，品质生活的需求驱动厨房小家电市场不断扩容。当年的 618 期间，厨电类三明治机、电烤箱、打蛋器等产品成交额同比增长超 185%，破壁机、空气炸锅、多用途锅、果蔬解毒机等成交额同比增长超 200%。
非主流的细分品类成为市场的突围机会。
新兴品牌如小熊，推出机身小巧、价格亲的民酸奶机、电动打蛋器，瞄准学生市场；北鼎以养生壶起家，为自己打上了“轻养生”标签。
龙头企业们也立即快速反应，国内的如美的、苏泊尔、九阳接连推出创新型小厨电；海外品牌也不甘示弱，如英国摩飞、日本 BRUNO、韩国大宇、法国 STAUB 也凭借高颜值在国内打开了市场。
不过，刀法也关注到了一些不常被报道的品牌，它们或打出一些独特的品牌及产品定位、或通过供应链优势打出规模效应、或直接出口大陆以外的其它市场。
今天的品牌出鞘，就为大家带来 6 个国内厨房小家电新品牌，让我们看看层出不迭的新品牌是如何在高集中率的小家电市场里分一瓢羹的。
01
饭来科技
品牌亮点：用智能硬件 O2O 模式定位“家庭的未来厨房”，炒菜机淘宝 TOP1
饭来科技 2015 年成立于深圳，以智能烹饪机切入，通过智能硬件 O2O模式，致力于打造千万家庭的“未来厨房”。
创始人马龙毕业于华东理工大学，曾先后创建唯物倍佳、蕉下两大品牌，研发团队包括中科院中心智能机器人项目组组长、半导体公司 NXP 技术骨干等成员。
首款净菜智能烹饪机历时 4 年研发，于 2017 年 10 月推出，可通过 APP 下单进行食材配送，并由机器完成自动烹饪，净菜配送范围覆盖上海、深圳、广州，目前为该品类淘宝销量 TOP1，并广泛合作抖音美食类 KOL 肯尼の饭桌、深夜食光、米粒厨房等。
融资信息：
- 2017 年 5 月，完成 A 轮融资，投资方为红杉中国、启斌资本
- 2018 年 7月，完成 A 轮融资，投资方为方和资本
- 2019 年 3 月，完成 Pre-B 轮融资，投资方为蜂巧资本
销售渠道：
- 线上：天猫、京东、抖音、小红书、微信小程序
- 线下：曾在深圳福田、南山、龙岗等地开设 4 家体验店
主推产品及售价：
- M1 自动炒菜机 699 元/ 台
02
TOKIT厨几
品牌亮点：定位“高端互联网厨电”品牌，万元级料理机 TOP1
TOKIT厨几于 2019 年 3 月上线，定位高端互联网厨电品牌，由 TO KITCHEN 两个单词组合而来，以“改变年轻人的厨房”为使命，致力于定义更有温度的厨房生活方式。
品牌由小米生态链企业纯米科技孵化，相继推出电烤箱、热敏炉、电饭煲、电压力煲等智能产品，并创建跨设备的智能内容平台 TOKIT APP。产品曾多次获中国设计智造大奖、德国 iF 奖等设计类奖项，并曾进入央视新闻超级直播间。
2020 年 10 月，品牌推出 AI 多功能料理机，有机整合 35 种厨房设备的功能，长期占据天猫万元级价位段料理机 TOP1。2021 年 双 11 ，品牌全渠道销售额超去年 2.85 倍。
融资信息：
- 2015 年 1 月，完成数百万人民币天使轮融资，投资方为小米集团
- 2016 年 1 月，完成数百万人民币 A 轮融资，投资方为尚势资本、鼎翔资本、顺为资本
- 2016 年 8 月，完成数千万美元 B 轮融资，投资方为 GGV纪源资本
- 2018 年 5 月，完成 C 轮融资，投资方为光控众盈资本、StarVC
- 2018 年 9 月，完成数千万美元 C 轮融资，投资方为诺基亚成长基金、盈科资本
- 2021年 5 月，完成 1.1 亿人民币 D 轮融资，投资方为鼎晖百孚
销售渠道：
- 线上：天猫、京东、抖音、小红书、微信小程序、小米有品等
- 线下：在全国多个一二线城市的 200 余个知名商圈设立门店
主推产品及售价：
- 超薄电磁炉 549 元/台
- AI 多功能料理机 14880 元/台
03
熊小夕
品牌亮点：定位“女性专属水家电”，奶茶机杀出重围
熊小夕创立于 2020 年 8 月，从厨房电器市场切入，围绕“水生活场景”，致力于成为健康、便捷、美好的时尚饮水生活方式的提供者。
创始人李文珺曾任上市公司博彦科技BMO，品牌研发、供应链团队均拥有 10 年的水技术相关经验。
品牌以 25-35 岁的精致妈妈、新锐白领为目标受众，成立一年已积累 10 万 粉丝。核心单品“净饮机”为国内唯一一款同时取得美国 FCC、欧盟 CE、欧盟 ROHS、日本 PSE等国际认证的产品，已出口十几个国家及地区；另一单品“奶茶机”上线 1 个月销量超 1.5 万台，为 2021 年天猫年货节奶茶机 TOP1。未来计划围绕饮水健康、效率、口味为主线进行产品开发。
融资信息：
- 2020 年 7 月，完成千万级人民币天使轮融资，投资方为险峰K2VC
- 2020 年 11 月，完成数千万人民币 A 轮融资，投资方为天图投资、险峰K2VC
- 2021 年 5 月，完成数千万人民币 A 轮融资，投资方为 GGV纪源资本、内向基金
销售渠道：
- 线上：天猫、京东、小红书、抖音、拼多多、微信小程序等
- 线下：暂无
主推产品及售价：
- 桌面净水机（经典版） 2499元/台
04
小南瓜
品牌亮点：定位“让生活更玩味”，用复古风设计创造新个性生活场景
小南瓜创立于 2018 年 7 月，灵感来源万圣节，秉持“让生活更玩味”的品牌态度，致力于将家居生活空间打造为新的个性社交场所。
品牌隶属广东米云电子商务有限公司旗下，后者集产品开发、设计制造、营销服务于一体，生产线达 20 条，年产值超 4.5 亿元。
小南瓜首款产品复古养生壶于 2018 年 8 月上线，先后进入李佳琦、陈洁kiki、烈儿宝贝等直播间。
2020 年，完成品牌升级，推出“玩味复古的时尚美学”品牌理念，并将产品拓展至电炖杯、电热锅、加湿器、折叠水壶、酸奶机等品类。2020 年底，品牌整体销量突破 2 亿。
融资信息：
- 无
销售渠道：
- 线上：天猫、小红书、抖音、微信小程序
- 线下：暂无
主推产品及售价：
- 家用养生壶 69.9 元/台
05
磨客
品牌亮点：专注一人食场景，定位“全能型厨房小电”
磨客MOKKOM 于 2014 年成立广东顺德，专注“个人小厨电”细分领域，传播“轻便、健康、简约”的饮食生活理念。
团队核心成员包括原世界五百强产品研发总监，具备多个顶级家电品牌的打造经验。
2019 年 9 月，品牌首创产品“磨食杯”上市，定位“全能型厨房小电”，兼具豆浆机、破壁机、辅食机、果汁机功能；2021 年 5 月，基于初代产品升级推出 E-cup 料理杯，容量为 300ML ，净重 1KG。
目前已出口到中国香港、日本等地，海内外销量超 30 万台。
目前，产品已覆盖小型破壁机、原汁机、果汁机等，被下厨房、一条、极果等媒体收录。
融资信息：
- 无
销售渠道：
- 线上：天猫、京东、小红书、抖音、微信小程序
- 线下：入驻永辉超市、盒马鲜生、苏宁易购等
主推产品及售价：
- 养生杯 139 元/台
- 原汁机 699 元/台
06
品罗
品牌亮点：薄利多销 小米生态
品罗成立于 2015 年，以破壁料理机为切入口，聚焦智能轻厨电，致力于轻型家电的小型化、无线化、 个人化，创造轻松、有趣、令人心动的饮食体验。
品牌核心团队来自苹果、百度、飞利浦等公司，创始人陈可勇为 30 年连续创业者，在供应链、项目运营、销售渠道方面拥有丰富资源。
2015 年 4 月，首款产品搅拌料理机上线众筹上线，价格为同类海外产品的 1/3，11 天订单量超 2 万台，为同类目销售量 TOP1。
目前产品线分为“轻食”、“轻饮”两个系列，先后打造了三明治机、电热杯、便携榨汁杯等百万级产品，2021 年营收突破 1.6 亿。
未来将深耕保温、控温技术为核心的智能保温杯和新型水家电。
融资信息：
- 2015 年 5 月，完成天使轮融资，投资方为顺为资本、小米集团
- 2018 年 5 月，完成股权融资 ，投资方为比科斯
- 2018 年 9 月，完成数千万人民币战略融资，投资方为盈科资本
- 2021 年 6 月，完成 A 轮融资，投资方为木森集团
- 2021 年 9 月，完成数千万人民币 A 轮融资，投资方为华新集团
销售渠道：
- 线上：天猫、京东、抖音、微信小程序
- 线下：暂无
主推产品及售价：
- 迷你破壁机 149 元起
人们心心念念的家的味道，很多程度上就是厨房的味道。
随着品牌们的进化，越来越多的品牌开始关注人与厨房之间的联系，未来厨房也不再只是一个做饭的地方，或许能够成为家庭归属感的来源。
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