怎么用电饭煲蒸蛋糕（怎么用电饭煲蒸蛋糕步骤）

1. 准备材料：鸡蛋、白糖、牛奶、低筋面粉、泡打粉、油。

2. 鸡蛋分离：将鸡蛋打破，将蛋清和蛋黄分别放入干净的容器中。

3. 蛋清打发：用打蛋器将蛋清打发，分三次加入白糖，每次加入白糖后继续打发，直至蛋清呈现奶油状。

4. 蛋黄搅拌：在蛋黄中加入适量的白糖，搅拌均匀。然后加入牛奶和油，继续搅拌均匀。

5. 面粉处理：将低筋面粉和泡打粉混合后，过筛至蛋黄液中。搅拌均匀，注意不要用力过猛，以免面粉起筋。

6. 混合蛋清和蛋黄：将打发的蛋清倒入蛋黄液中，轻轻搅拌均匀。

7. 电饭煲预热：将电饭煲倒入适量的水，加热至水分蒸发，然后将蛋糕糊倒入电饭煲内。

8. 蒸煮：盖上电饭煲的盖子，选择蒸煮功能，蒸煮 20-30 分钟，直至蛋糕熟透。

9. 出锅：关火后，稍微等待一段时间，然后打开电饭煲盖子，将蛋糕取出放凉即可。

这样一道美味的电饭煲蒸蛋糕就制作完成了。注意在制作过程中，要保证所有工具和食材都干净无油，以保证蛋糕的口感。