为什么生蚝电饭煲蒸不熟（生蚝电饭煲要蒸几分钟才能蒸熟）

可能蒸的时间不够，或者是活力不够大，首先要注意一点，蒸的时候要沸水下锅蒸，冷水下锅也会影响生蚝的口感，因为冷水蒸的话还要算上水慢慢沸腾的时间，时间会更长。

对于开了壳的生蚝，只要大火蒸个3-5分钟最好，而对于你懒得开壳处理的生蚝就要大火蒸5-8分钟，因为没撬开的壳会让里面的生蚝并不太容易熟透，所以耗时比不带壳的长，当然，生蚝也有分个头大与小，个头大的生蚝就要多蒸0.5-1分钟了。