你好，以下是高压电饭煲蛋糕的做法：
材料：
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 50克
- 低筋面粉 60克
- 玉米淀粉 20克
- 泡打粉 1小勺
- 牛奶 50毫升
- 食用油 30毫升
- 香草精 适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器打至糖融化。
2. 将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉过筛后加入蛋液中，搅拌均匀。
3. 把牛奶、食用油和香草精倒入面糊中，搅拌均匀，直到没有颗粒。
4. 在高压电饭煲的内胆中涂上一层油，倒入面糊。
5. 将高压电饭煲设定为“烘焙”模式，时间为35分钟。
6. 烤好后，取出蛋糕，待凉后即可享用。
注意事项：
1. 面糊搅拌均匀，避免出现颗粒，影响口感。
2. 高压电饭煲的烘焙时间根据不同品牌和型号可能会有所不同，可以根据自己的电饭煲调整时间。
3. 蛋糕烤好后要等凉透，否则会影响口感。
1、配料：少量面粉（或低筋粉，或是小麦粉），4个鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。
2、按量打蛋，一般来说是以4个鸡蛋为标准的，之后将蛋清与蛋黄分离。
3、用打蛋器打蛋清，蛋黄备用。为了突出甜味，开始时需要加一点点盐，然后放入一勺糖，继续打。
4、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，这时可以再加入半勺盐、半勺糖。然后继续打，差不多需要再打20分钟左右，直到蛋清慢慢变成粘稠状，再放一勺糖。
5、差不多十几分钟后，蛋清完全变成奶油状就可以了，一定要达到粘到筷子上不会掉下来的状态。所以，有条件的话，最好还是买个打蛋器，确实可以节省很多时间和体力哦。
6、在刚才分离出的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，然后轻轻搅拌几下。
7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌(注意是上下搅拌而不是打圈)，搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀，最终要使蛋清与蛋黄充分融合。
8、将电饭锅通电、预热，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油(为了预防蛋糕粘锅)，把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。
9、按下电饭锅的煮饭键，几分钟后它会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档，再焖一会即可。
