以下是电饭煲做排骨糯米饭的步骤:
所需食材:
- 糯米 500 克
- 排骨 500 克
- 干香菇 5-6 朵
- 干贝 适量
- 红枣 适量
- 姜片 适量
- 蒜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
做法步骤:
1. 将糯米浸泡在水中 2-3 小时,直到糯米充分吸收水分。
2. 将排骨切小段,用水焯一下去掉血水,然后用料酒、盐、老抽腌制 10 分钟。
3. 将干香菇、干贝、红枣浸泡在水中至少 30 分钟,然后切成小块。
4. 在电饭煲内加入适量的食用油,然后加入蒜片、姜片用小火煸炒。
5. 加入排骨,煸炒至排骨表面微微焦黄。
6. 加入干香菇、干贝、红枣,继续翻炒。
7. 加入适量的水,然后加入盐、老抽、生抽、糖等调味料,煮至开锅后关火备用。
8. 在电饭煲内加入浸泡好的糯米,加入适量的水,然后倒入焯好水的排骨和调料汁,用勺子拌匀。
9. 将电饭煲插入电源,按下煮饭键,等待电饭煲自动煮熟即可。
这样煮出来的排骨糯米饭香气四溢,口感软糯,美味可口。