电饭煲做蛋糕用什么牛奶（电饭煲做蛋糕用纯牛奶还是酸奶）

一般可用普通牛奶。
因为电饭煲制作蛋糕的过程中，牛奶的主要作用是增加湿润度和口感，普通牛奶已经足够满足这个需要。
如果想增加口感香浓度，可以使用全脂牛奶或奶粉。
另外，如果是做果味蛋糕，也可以用相应口味的鲜奶或果汁代替部分牛奶，以达到更好的味道。

要用全脂牛奶，不过都用电饭锅替烤箱了，牛奶也不要太高的要求了。低筋粉适量鸡蛋200克砂糖140克色拉油40毫升1. 色拉油、砂糖、低筋粉。

2. 把低筋粉过筛3. 鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀4. 放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。

5. 倒入过筛的低粉6. 快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。

7. 倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻8. 通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。

9. 跳闸即可。焖5分钟出锅。

10. 取出来，倒扣钢丝架上晾凉。装盘。