准备食材：大米300克、羊肉300克、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱半个、姜葱适量。
做法：
1.提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。将羊肉剔除筋膜，然后切成1.5厘米大小的块。
2.接下来把羊肉放入一个大碗中，依次放入少许葱末、姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓匀后腌制20分钟备用。
3.将土豆切块、胡萝卜切块、洋葱切丝备用。锅中倒少许底油，油热后将羊肉放入锅中煸炒至变色。
4.将洋葱放入锅中煸炒出香味。将土豆、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。往锅中放入3勺盐、1勺老抽、少半勺白胡椒粉调味，翻炒匀均后即可关火。
5.把米淘洗干净，然后放入少量的水。将锅里所有炒好的菜一起倒入电饭锅中，然后盖好盖儿，选择焖饭功能即可。米饭焖好后翻拌匀均即可盛出开动啦。
用料 羊排 300克 胡萝卜 1根 洋葱 1/2个 盐 适量 姜 适量 蒜 4瓣 香菜 适量 葱 2根 花椒 适量 生抽 适量 料酒 1勺 电饭煲版羊排焖饭的做法 大米浸泡30分钟 羊排洗净放入冷水锅,锅内加入葱结、姜片、花椒,水开后继续煮一分钟,捞起羊排，沥干备用 胡萝卜和洋葱切丁 锅内放油,放入蒜片和姜片炒出香味 加入羊排翻炒,放入一勺料酒、一勺盐、一勺生抽炒至焦黄 加入胡萝卜和洋葱丁，炒至胡萝卜变软即可 炒好的羊排放入锅底,上面铺好不带水的米饭,加入和平时煮饭一样多的水，加少许盐,按下煮饭键，煮熟即可 饭熟后，搅拌均匀,如果水比较多，可以放入烤箱或者直接放锅里再炒会儿 美味的一勺
