1、如果是买回来未解冻的粽子,首先把粽子完全解冻了,然后放进电饭煲煮开的水中,根据电饭锅大小放入几个粽子,不要太拥挤,粽子要完全浸没在水中,按“煮饭键”,一般15分钟就煮熟了。
2、自己包的粽子用冷水煮时,在电饭煲水开后再煮一个小时就可以了。粽子煮熟后不要急着出锅,放在锅里浸泡一个小时味道会更好。
1、将包好的生粽子,排列整齐地码放在电饭锅的内胆中,每次放的生粽子不要太多,大约15~20个(约半锅)为宜。
2、然后将电饭锅中放入自来水(冷水),水位最好淹没所有的生粽子,但不要越过电饭锅内胆上的最高水位线。
3、然后将电饭锅的锅盖盖好,通上电源,选择“煮八宝粥”的一档按键按下,这样就等电饭锅自动报警后,关掉电源即可。
4、打开锅盖,看看锅里的水是否太少,如果不少,可以再将锅盖盖上,用余热焖到30分钟。(如果用的是高压电饭锅,请不要立即打开,要等液压阀放下再打开锅盖)
5、如果锅中水太少,可以将锅中加开水将粽子淹没,然后再插上电源加热10分钟)或再盖上锅盖焖30分钟。(如果用的是高压电饭锅,请不要立即打开,要等液压阀放下再打开锅盖)。
6、煮好的粽子后,将锅中水空出,或将煮好的粽子捞到盆中或另一锅中短期存放。最好待晾凉后,将吃不完的粽子放在冰箱里。