目前，我国各地强势推行无烟自动烧烤炉，虽然多数经营户已经按照要求进行整改，但是，还是有一部分觉得传统烧烤炉同样可以满足消费者需求，无需更换。那么，相较于传统自动烧烤设备，使用无烟烧烤炉究竟有哪些好处呢？众所周知，以往在烧烤摊前最常见的一幕就是烟雾缭绕。也许有人会说就是这样的环境让人有烧烤的味道，殊不知，也正是因为这烟雾，造成了许多不好的现象。
据了解，传统露天烧烤过程中产生大量油烟、烟尘并伴有焦糊等异味，容易造成严重的油烟污染，影响空气质量和市民生活。同时，因为弥漫的烟雾，一方面使烧烤摊只能在室外经营，甚至造成违规占据街道的行为，对交通秩序的正常维持产生极大影响。另一方面，看似美味的烧烤食物，被烟熏后也成为人们的疫病潜藏者。而环保烧烤炉的推广，既能保障广大市民的身体健康，同时也能有效减少大气污染，改善城市环境空气质量。还能实现烧烤摊在室内经营的目的，解决违规占道问题。
如今，无烟自动烧烤炉共分为四大类：木炭无烟烧烤炉炉、燃气无烟烧烤炉炉、电热无烟烧烤炉炉、微波无烟烧烤炉炉。
即使同样用木炭，传统烧烤炉烟大且全部散发到空气中去，而无烟环保烧烤炉可将木炭的烟全部吸附，不管是对环境还是附近群众都有益处。环保无烟烧烤炉是新一代的绿色环保产品，采用高压静电净化技术，具备吸附油烟以及臭氧除味功能，可快速高效净化烧烤烟气中的油污、烟雾，实现气体达标排放。
目前，市面上无烟烧烤机等设备可供市民选择的余地也很大，但总体来说，技术、性能还有待提高，设备制造行业可积极参考国外太阳能烧烤等，追求更加节能环保的设备研发。一般的无烟自动烧烤炉有13串、15串和17串，这几种的价位大概在500-800之间，都是采用不锈钢材质和无缝焊接技术焊接，无烟烧烤设备分为电动烧烤设备和木炭烧烤设备，木炭烧烤设备采用排烟系统通过净化炉排出室外，电动烧烤设备是采用加热管把食物烤熟，然后底部带有托盘，待油脂低落托盘，再清理出去。操作简单，方便快捷，是加盟店和自助烤肉店最jia选择。
这种烧烤店都是配备的市场上比较流行的链条式全自动翻转烧烤炉以及烧烤桌，这种烧烤设备投资不是很大，基本上5000元一套，包括烧烤炉以及桌椅整套设备。如果一个200平米的店基本上可以放16-18张桌子。而这种烧烤店和其他的餐饮店差不多，除了烤串赚钱外还有酒水也是盈利的重要组成部分，其次这种烧烤店因为都是自动烧烤设备。
所以根本不用太多烧烤师傅，由一个烧烤师傅偶尔烧烤下海鲜类以及蔬菜类即可。所以人工成本方面还是比较省钱的，同时装修方面如果是选择烧烤加盟店的话，都是由总部统一风格，不用担心你是创业小白而被忽悠，降低创业风险。所以说如果你是创业小白还是建议选择餐饮，选择烧烤或火锅，选择加盟别选择自主品牌，当然，市场上有很多加盟的幌子，同时一定要擦亮眼睛，要实地考察，选择正规的烧烤加盟品牌，最正规的烧烤生意。
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